Pour un repas de Pâques réussi, misez sur des entrées traditionnelles ou savoureuses et de saisons. Les asperges, stars du printemps, se déclinent en vinaigrette, légèrement tiédies et assaisonnées d'une sauce acidulée, ou grillées pour révéler leur saveur délicate. Les œufs, symboles de renouveau, se préparent en mimosa avec une mayonnaise maison, en cocotte avec une cuisson parfaite pour un jaune coulant, ou pochés pour une texture fondante. Les veloutés et soupes de légumes de saison, comme les poireaux ou les petits pois, apportent douceur et onctuosité. Enfin, une salade gourmande, type périgourdine avec gésiers et noix, ou une salade de saison aux jeunes pousses et légumes frais, complète cette sélection parfaite pour Pâques.
Pâté de Pâques traditionnel facile
C'est Pâques et vous avez envie de faire plaisir à vos invités. Pourquoi ne pas faire le pâté traditionnel vous-même. Tout d'1
Salade de gésiers périgourdine
Vous avez du monde pour le repas du midi ou du soir et vous cherchez une idée de salade ? Cette recette est facile à faire. Dans un premier temps, vou1
Saumon Gravlax comme dans les pays scandinaves
Ah le saumon ! À la vapeur, cru ou fumé, ce poisson est réputé pour la tendreté de sa chair ainsi que ses multiples var1
Oeuf mollet facile et inratable
Sage compromis entre l'œuf dur et l'œuf à la coque, l'œuf mollet est une recette facile à faire. Idéal lors d'un brunch1
Flan œufs-courgettes
Accompagnement d'oeufs et de courgettes parfait pour viande et poisson, encore même grillades durant les repas estivaux.
Oeufs mimosa à la ciboulette et piment d'Espelette
Les oeufs mimosa reviennent à la mode, et nous en sommes ravis ! Ils sont faciles à préparer et gourmands. On les sert en entrée, o1
Vols au vent de poulet aux champignons
Une recette rapide et délicieuse, que demander de plus ?
Asperges vertes grillées au four
Vous avez envie d'asperges ? Cette recette d'asperges grillées est simple à faire, un vrai jeu d'enfant ! Aujourd'hui, pour changer des asperges servi1
Pâté de Pâques de ma grand-mère
Pour le repas de famille de Pâques ou de Noël, il y a des goûts et des textures qui évoquent de précieux souvenirs. C'est l1
Terrine de sanglier ou chevreuil
Cette recette de terrine de sanglier ou de chevreuil est idéale pour les fêtes. Parfumée avec du vin rouge et du cognac, elle remporte toujours1
Flan de courgettes
Léger et moelleux, ce flan de courgettes est très facile à préparer.
Artichauts à la vinaigrette
Un classique des entrées familiales : l'artichaut qui se mange le plus souvent à la vinaigrette !
Soupe de navets et carottes
Amateurs de légumes, vous voulez en manger autrement qu'en accompagnement ou qu'en purée ? Cette soupe de navets et de carottes est un délice.1
Recette Soufflé au jambon et au fromage
Une recette simple et géniale.
Pâté de lapin inratable maison
Un délicieux pâté que faisaient mes parents il y a de ça au moins 40 ans.
Soupe de poireaux et pommes de terre au Thermomix
Heureux détenteurs d'un Thermomix, vous voulez cuisiner une succulente soupe de légumes pour votre famille ? Cette recette à base de poireaux e1
Velouté de carottes aux poireaux et au curry doux
Vous aimez les légumes et vous avez envie de préparer un velouté pour toute la famille ? Pour réussir cette recette, vous avez besoin de1
Œufs durs traditionnels
L’œuf dur est un incontournable de la cuisine quotidienne, que ce soit pour agrémenter une salade, garnir un sandwich ou se régaler avec d1
Velouté d'asperges vertes maison
Vous aimez les asperges et vous voulez les manger autrement qu'en salade ? Cette recette de soupe devrait vous dépanner chaque fois que vous manquez de1
Œufs mimosa à la betterave
Vous cherchez une idée originale à servir en entrée ? Cette recette d'œufs mimosa à la betterave devrait remplir largement sa part1
