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Les ingrédients du mois d'octobre
Amande

Amande

L'amande, fruit de l'amandier arbre des paysméditerranéens,…

Ananas

Ananas

L'ananas est une plante exotique que l'on trouve facilement…

Anguille

Anguille

Ce poisson de forme allongée, dont la silhouette…

Aubépine

Aubépine

L'aubépine (Crataegus monogyna et oxyacantha…

Avocat

Avocat

Fruit d'un arbre originaire d'Afrique du Sud, l'avocat…

Baies de goji

Baies de goji

La baie de goji est un concentré de bienfaits…

Bécasse

Bécasse

La bécasse, ou bécasse des bois, est…

Betterave

Betterave

Rendons à la betterave sa dignité trop…

Bigorneau

Bigorneau

Coquillage très prisé des amateurs de…

Bolet

Bolet

Le nom de « bolet » désigne différentes…

Brie

Brie

Si leur origine est trop ancienne pour être précisément…

Brochet

Brochet

Le brochet est un poisson de forme allongée…

Bulot

Bulot

Les bulots sont des coquillages essentiellement pêchés…

Calamar

Calamar

Certes, son aspect est peu ragoûtant. Mais une…

Canneberge

Canneberge

Aussi connue sous l’appellation anglo-saxonne…

Cardon

Cardon

Plante potagère de la famille de l'artichaut,…

Carotte

Carotte

Pas fière, la carotte aurait pourtant toutes…

Caviar

Caviar

Le caviar désigne précisément…

Cedrat

Cedrat

Le cédrat est un agrume, cousin du citron. On…

Cèpe

Cèpe

Les cèpes sont des champignons sauvages très…

Champignon

Champignon

Girolles, cèpes, sanguins, coulemelles……

Chanterelle

Chanterelle

Aussi connue sous le nom de girolle, la chanterelle…

Châtaigne

Châtaigne

Véritable fruit réconfortant de l'automne,…

Chayote

Chayote

La chayote est une plante de la famille des cucurbitacées…

Chevreuil

Chevreuil

Appartenant à la famille des cervidés,…

Chicorée

Chicorée

La chicorée appartient à la famille des…

Chou

Chou

Il existe un nombre considérable de variétés…

Chou blanc

Chou blanc

Comme son cousin le chou rouge, le chou blanc est un…

Chou chinois

Chou chinois

Il y a quelques années, l'apparition du chou…

Chou-fleur

Chou-fleur

Le chou-fleur n'a pas toujours eu une bonne réputation.…

Chou-rave

Chou-rave

Un peu comme le topinambour et le rutabaga, le chou-rave…

Ciboule

Ciboule

La ciboule est une plante qu'on utilise à la…

Ciboulette

Ciboulette

La ciboulette est une des plantes aromatiques les plus…