Plus jamais de surgelées : voici la recette express de boulettes de viande maison (prêtes en 20 minutes)

On pense qu’acheter certains aliments déjà surgelés fait gagner du temps, mais rien ne vaut de bonnes recettes faites maison. Le goût des plats réalisés par vos soins n’a rien à voir avec les différentes préparations que l’on peut retrouver dans les rayons du supermarché. C’est notamment le cas pour les boulettes de viande. Les confectionner maison vous permet de choisir des ingrédients de qualité, de doser les épices selon vos préférences et d’obtenir une texture parfaitement moelleuse, impossible à retrouver dans les préparations surgelées. En plus, cette recette est très rapide à faire. Sur Instagram, l’influenceuse food a dévoilé la version de ses boulettes maison express. Avec, cette dernière ajoute un accompagnement plein de saveurs. Semoule et confit d’aubergine accompagnent cette recette de viande.

Pour les boulettes : 

• 300 g de bœuf haché
• 30 g de parmesan
• 1 tranche de pain de mie trempée dans un peu de lait
• 1 œuf
• 1 gousse d’ail
• ¼ de botte de persil
• Du sel 
• Du poivre

Pour l’accompagnement : 

• De la semoule 
• Du confit d’aubergine ou ratatouille en bocal
• De la feta
• Du persil
• 1 filet d’huile d’olive

1. Combinez tous les ingrédients des boulettes, façonnez-les, puis saisissez-les à la poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée. Ces boulettes de viande maison ne se dégustent bien évidemment pas seules. La créatrice de contenus vous propose donc, par la même occasion, un accompagnement.
2. Pour le réaliser en parallèle, préparez la semoule en seulement 5 minutes. Réchauffez doucement le confit d’aubergine dans une casserole. Puis, passez à la composition de votre assiette. Disposez d’abord la semoule.
3. Puis, ajoutez la ratatouille, les boulettes, émiettez la feta par-dessus, parsemez de persil frais et terminez avec un filet d’huile d’olive. Bon appétit !