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 Toutes les recettes "bécasse" : 5 résultats (1 à 5)
 
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 40 minutes
La bécasse fourrée au foie gras est mise à rissoler, puis flambée à l'armagnac . Le foie gras et les abats seront étalés sur des toasts saupoudrés d'armagnac. Le tout est accompagné de champignons ( cèpes, girolles, trompettes ). La sauce accompagnant le tout est à base de foie gras et d'armagnac.

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préparation : 30 minutes
Tartine de bécasse à déguster en entée d'un repas. Pour un chasseur le prix est modique,sinon..................

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préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure
Une recette très simple pour la préparation de vos bécasses.

 
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préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
Recette dite difficile, car la cuisson de la bécasse est délicate.

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préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 43 minutes
Bécasse au roi Chambertin ou au roi Chambertin Populaires

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