Après une longue nuit de repos, le petit déjeuner, premier repas de la journée, permet de recharger les batteries, de faire le plein d'énergie pour commencer la journée du bon pied. Autant dire qu'il tient une place essentielle pour nous assurer un maximum d'efficacité, sans ressentir le fameux coup de barre de la mi-matinée et tout cela sous le signe de la bonne humeur. Dites adieu aux humeurs chagrines du réveil en adoptant de bonnes habitudes dès le matin. Misez sur l'équilibre alimentaire en associant les jus de fruits, smoothies ou fruits entiers aux produits laitiers, yaourts maison par exemple et aux céréales complètes. Testez de délicieuses recettes de granola, de muesli ou de pain aux céréales. N'oubliez pas non plus une boisson chaude réconfortante. Mais cette sagesse au quotidien ne doit pas vous empêcher de vous faire plaisir avec de temps en temps une belle panière de viennoiseries ou quelques pancakes arrosés de sirop d'érable.
