- Soupe d'endives et jambon

- Soupe à la courgette

- Soupe à l'ail

- Potage aux orties

- Potage parmentier, raviole de boudin noir

- Potage aux asperges

Potage à servir tiède ou chaud selon votre convenance, décorer avec des moules en coquille et des pistils de safran

Insolite et excellent!
Pour la touche qui en bouche un coin(g) et qui surprend tout le monde, la réglisse et le gingembre viennent jouer le rôle de fêtards dans cette soupe aux couleurs chatoyantes ! Extra !

Velouté à souhait...

Le potage très onctueux

Soupe surprenante et originale

Velouté controversé
J'avoue qu'il m'arrive d'avoir des idées farfelues, mais quand je les trouve bonnes, je les défends ! C'est le cas notamment de mon velouté de réveillon improvisé. En effet, ce petit potage n'a pas recueilli tous les suffrages auprès de ceux à qui j'en ai parlé avec pourtant tant d'enthousiasme... De toute façon, le seul et l'unique qui a eu le droit d'y goûter, j'ai nommé mon cher papa, a adoré. Et ça, ça cloue le bec à toutes les critiques. Non mais !
Aude sur son blog "Epices et compagnie.."

En Provence, la spécialité c'est la Courge Musquée. Pour se réchauffer, rien de tel qu'un velouté!

C'est une soupe tres rapide à préparer et vraiment très bonne

Soupe de légumes agrémentée d'une préparation à base d'huile d'olive, d'ail et de basilic. Recette typique de Provence.

Une petite soupe pour redonner de la couleur aux joues et le sourire aux ronchons qui bougonnent!

Recette d'une extrême facilité !