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Les ingrédients du mois de mars
Ananas

Ananas

L'ananas est une plante exotique que l'on trouve facilement…

Artichaut

Artichaut

Pas facile à aborder avec son allure de chardon…

Avocat

Avocat

Fruit d'un arbre originaire d'Afrique du Sud, l'avocat…

Bécasse

Bécasse

La bécasse, ou bécasse des bois, est…

Betterave

Betterave

Rendons à la betterave sa dignité trop…

Bigorneau

Bigorneau

Coquillage très prisé des amateurs de…

Brie

Brie

Si leur origine est trop ancienne pour être précisément…

Bulot

Bulot

Les bulots sont des coquillages essentiellement pêchés…

Cabécou

Cabécou

Le cabécou est un fromage de chèvre très…

Cannelle

Cannelle

La cannelle est une épice jaune ocre pouvant…

Carotte

Carotte

Pas fière, la carotte aurait pourtant toutes…

Caviar

Caviar

Le caviar désigne précisément…

Champignon

Champignon

Girolles, cèpes, sanguins, coulemelles……

Chou

Chou

Il existe un nombre considérable de variétés…

Chou blanc

Chou blanc

Comme son cousin le chou rouge, le chou blanc est un…

Chou-fleur

Chou-fleur

Le chou-fleur n'a pas toujours eu une bonne réputation.…

Chou-rave

Chou-rave

Un peu comme le topinambour et le rutabaga, le chou-rave…

Ciboulette

Ciboulette

La ciboulette est une des plantes aromatiques les plus…

Citron

Citron

Le citron cache bien son jeu. Attendrissant à…

Coques

Coques

Cuisinée et dégustée pour ce qui…

Endive

Endive

L'endive est un légume blanc typique du nord…

Epinard

Epinard

Plante potagère à la croissance particulièrement…

Epoisses

Epoisses

L'époisses est un fromage très crémeux…

Escargot

Escargot

L'escargot est un mollusque. Certaines espèces…

Flétan

Flétan

Énorme poisson plat venu des mers froides, le…

Foie gras

Foie gras

Luxe, extase et volupté : ces mots définissent…

Fraise

Fraise

De la famille des rosacées, ce n'est pas un…

Grenade

Grenade

Fruit millénaire par excellence, la grenade doit son…

Huître

Huître

En France (principal producteur européen), ce…

Kiwi

Kiwi

Il a beau être né en Chine, c'est en Nouvelle-Zélande…

Kumquat

Kumquat

Le kumquat est connu pour être le plus petit…

Lardon

Lardon

Un lardon est un petit morceau de lard maigre, ou de…

Lieu jaune

Lieu jaune

Le lieu jaune est un poisson vivant dans les profondeurs…

Lieu noir

Lieu noir

Le lieu noir est un poisson vivant dans les profondeurs…