Céréale la plus cultivée au monde après le blé, le riz se consomme chaud ou froid, salé ou sucré, mais toujours cuit !

Qu'il soit rond ou long, le riz se cuit dans un liquide (eau, bouillon, lait...) et se garde ferme, mais pas croquant !

- Riz créole

- Riz aux poivrons

- Risotto

- Gâteau de riz

- Riz au lait aux fruits

- Gratiné de riz aux raisins macérés

 

C'est une recette qui est d'origine sénégalaise. Vous pouvez trouver tous ces ingrédients à Paris dans les boutiques africaines, il y a de tout, comme gedjé, yéte, jumbo, bissap.

Une recette Thermomix

A essayer sans attendre

Excellent plat typique espagnol à base de riz rond safrané, cuit en une poele large et plate, avec de la morue emicée et legumes.

Attention ! En Espagne les plats à base de riz safrané se mangent toujours à midi, et c'est un plat unique, pas au soir.

Plat espagnol à base de riz safrané cuit au fumet, d'un coté, et d'un assorti de poissons frais (utilisés pour faire le fumet) à l'all-i-oli catalan de l'autre coté.

Le Mjaddara est un plat libanais végétarien à base de lentilles. A déguster avec des crudités notamment une salade de choux.

Riz à l'espagnole à la morue, avec des asperges vertes frais.

A faire soi même bien sûr!!!!

Un délicieux risotto, à la fois joli simple à réaliser !

Découvrez le portrait de blog "Le gâteau aux fourmis".

A servir en amuse bouche ou en entrée. Facile, délicieux et original.

Petite recette de poulet express, ayant une saveur "tropicale", le tout sans trop de difficulté et fait rapidement en cas d'invitation de dernière minute durant ces belles vacances!

Un joli plat familial, bien équilibré.

Avocat recouvert de saumon fumé, servi avec un riz blanc et une sauce crème/citron.