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On cuisine les cuisses de poulet : voici 10 recettes faciles, délicieuses et économiques !

Vous cherchez des idées pour cuisiner des cuisses de poulet de manière simple, économique et délicieuse ? Ne cherchez plus ! Nous avons sélectionné pour vous nos 10 meilleures recettes qui raviront vos papilles sans vider votre porte-monnaie. 

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Que vous soyez amateur de saveurs exotiques, de plats mijotés ou de recettes au four, vous trouverez votre bonheur parmi cette sélection. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler toute la famille !

 

Cuisses de poulet et pommes de terre au four

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Ce plat a tout pour plaire : il est simple à réaliser, économique et particulièrement savoureux. Commencez par trancher finement les oignons et disposez-les dans un plat allant au four. Placez ensuite vos cuisses de poulet par-dessus. Laissez libre cours à votre imagination pour les épices en utilisant un mélange à base de ras-el-hanout, de curcuma, de piment de Cayenne et de cumin. Ajoutez également des dés de pommes de terre parfumées aux herbes de Provence autour du poulet. Enfournez le tout à 190°C pendant 40 minutes et régalez-vous ! Voir la recette de cuisses de poulet et pomme de terre au four

 

Poulet mijoté à la crème de parmesan et jambon de Parme

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Laissez-vous séduire par ce poulet mijoté dans une délicieuse crème à base de parmesan et agrémenté de jambon de Parme. Ce plat réconfortant est d'une tendreté et d'une saveur incomparables. Commencez par faire fondre du beurre dans une cocotte en fonte et faites saisir les hauts de cuisses de poulet jusqu'à ce que la peau soit bien grillée. Réservez-les au chaud et faites revenir les échalotes émincées, le romarin, le thym et le jambon de Parme coupé en petits morceaux. Ajoutez ensuite la crème, le bouillon et le parmesan râpé, laissez mijoter pendant 10 minutes. Mixez la sauce, remettez les cuisses de poulet dans la cocotte et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. Avant de servir, parsemez le poulet du jambon de Parme croustillant émietté et régalez-vous ! Voir la recette de poulet mijoté à la crème de parmesan et jambon de parme

 

Poulet caramélisé à l'ail et cassonade

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Vous recherchez une recette rapide, savoureuse et abordable pour cuisiner vos cuisses de poulet ? Ne cherchez plus, cette recette est faite pour vous ! Commencez par faire fondre du beurre dans une poêle et faites saisir les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réservez-les puis ajoutez de l'ail haché à la poêle. Éteignez le feu et incorporez de la cassonade, du miel, de l'origan, du thym et du basilic. Remettez les cuisses de poulet dans un plat allant au four, arrosez-les avec la sauce à la cassonade et faites cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit caramélisé. Servez chaud et régalez-vous ! Voir la recette de poulet caramélisé à l'ail et cassonade

 

Poulet facile à l'orange

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Essayez ce poulet facile à l'orange ! Râpez le zeste d'une orange et pressez le jus de toutes les oranges. Farinez les hauts de cuisses de poulet et faites-les dorer dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Déglacez avec du vin blanc, ajoutez la moitié du jus d'orange, du bouillon et du romarin. Laissez cuire à feu moyen pendant 40 minutes, puis ajoutez le reste du jus d'orange et le zeste râpé. Servez chaud avec du riz ou une purée de pommes de terre. Voir la recette de poulet facile à l'orange

 

Cuisses de poulet aux herbes aromatiques et vinaigre de cidre

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Une recette qui nous vient tout droit d’Italie :  de délicieuses de cuisses de poulet aux herbes aromatiques et vinaigre de cidre ! Commencez par hacher finement de l'ail et des herbes aromatiques telles que le romarin, le thym et la sauge. Versez-les dans un bol avec du vinaigre de cidre et réservez. Faites revenir les cuisses de poulet dans une cocotte avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes, couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant 35 à 40 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le mélange d'herbes et d'ail au vinaigre et laissez cuire encore quelques secondes. Servez aussitôt et savourez ces délicieuses cuisses de poulet aux accents italiens.Voir la recette de cuisses de poulet aux herbes aromatiques et vinaigre de cidre

 

Poulet mariné et grillé, sauce barbecue au soja

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Pour un poulet plein de goût et qui rappelle les vacances, essayez cette recette de poulet mariné et grillé avec une sauce barbecue au soja. Faites revenir des oignons ciselés dans de l'huile d'olive, puis ajoutez du coulis de tomates, du concentré de tomates, de l'ail, de la sauce soja sucrée et salée, du piment de Cayenne et de la sauce Worcestershire. Laissez mijoter la sauce pendant 15 minutes puis laissez-la refroidir. Enrobez les pilons de poulet avec cette sauce et faites-les cuire au four pendant 20 minutes. Servez chaud et régalez-vous ! Voir la recette de poulet mariné et grillé, sauce barbecue au soja

 

Poulet cajun

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Envie d'un poulet plein de saveurs qui vous fera voyager en Louisiane ? Essayez cette recette de poulet cajun ! Mélangez du paprika, du piment d'Espelette, de l'ail, de l'oignon, du cumin, du thym, du sel et de la cassonade pour obtenir un mélange d'épices cajun. Enrobez les pilons de poulet avec ce mélange et faites-les cuire dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite des oignons émincés, des tomates en quartiers, des poivrons en fines lanières, du maïs, de la fleur de sel et du thym. Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes et savourez ce délicieux poulet cajun accompagné de potatoes. Voir la recette de poulet cajun

 

Cuisses de poulet grillées au four aux oignons, tomates et thym

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Vous recherchez un plat complet et gourmand ? Essayez ces cuisses de poulet confites au four avec des oignons, des tomates et du thym. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et déposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez des oignons ciselés, des carottes et du céleri coupés en dés, des gousses d'ail en chemise et des quartiers de tomates. Terminez par du thym, du sel et un filet d'huile d'olive avant d'enfourner le tout à 180°C pendant 35 à 40 minutes. À la sortie du four, poivrez et servez. Dégustez ces cuisses de poulet accompagnées de légumes fondants et gourmands. Voir la recette de cuisses de poulet grillées au four aux oignons, tomates et thym

 

Cuisses de poulet à l'indienne

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Laissez-vous emporter par les saveurs épicées de l'Inde avec cette recette de cuisse de poulet à l'indienne. Mélangez des épices tandoori avec du yaourt, du jus de citron et assaisonnez selon votre goût. Badigeonnez les cuisses de poulet avec ce mélange et laissez mariner une nuit au réfrigérateur. Faites cuire les cuisses au four pendant 35 minutes et servez-les avec un riz au curry pour une explosion de saveurs. Voir la recette de cuisse de poulet à l'indienne

 

Cuisses de poulet à la patate douce et aux raisins secs

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Cette recette savoureuse associe des cuisses de poulet avec de la patate douce et des raisins secs. Commencez par faire revenir les cuisses de poulet dans une marmite avec de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite de l'oignon et de l'ail hachés, puis laissez rôtir pendant quelques minutes. Incorporez le gingembre en poudre, les pistils de safran, le curcuma, du sel et du poivre. Mélangez bien pour que toutes les saveurs se diffusent. Ajoutez de l'eau, couvrez la marmite et laissez mijoter pendant 15 minutes. Pendant ce temps, épluchez et coupez les patates douces en rondelles. Égouttez les raisins secs. Disposez les rondelles de patates douces et les raisins sur les cuisses de poulet, puis laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes supplémentaires. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau si nécessaire. Saupoudrez le tout de persil haché avant de servir pour apporter une touche de fraîcheur à ce plat réconfortant. Voir la recette de cuisses de poulet à la patate douce et aux raisins secs

 

 

N'hésitez pas à tester ces délicieuses recettes de cuisses de poulet faciles et économiques pour régaler toute la famille sans vous ruiner. Et si vous voulez trouver davantage d'idées de recettes à base de poulet, consultez notre page dédiée. Bon appétit !

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