Pâtes carbonara revisitées
Des pâtes avec une sauce à la crème, oeufs et parmesan, auxquelles on ajoute du jambon et du lard à volonté. Ma version des pâtes carbonara maison.
La sauce carbonara traditionnelle ne comporte jamais de crème fraîche au risque de faire hurler les puristes... Pour malgré tout obtenir un plat de pâtes avec une sauce très onctueuse, il y a certains petits "trucs" à connaître. Pour notre part, nous avons demandé à une italienne pure souche et passionnée de cuisine de nous livrer ses petits secrets. Testez, vous serez conquis ! Si malgré tout une cuillère de crème vous tente pour parfaire votre plat, ne culpabilisez pas, ce sera aussi délicieux...
Vous regardez : Spaghettis à la carbonara
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Pâtes à la carbonara et herbes de Provence
Des pâtes à la carbonara avec des herbes de provence.
La meilleure façon de faire des pâtes carbonara
La recette des pâtes carbonara est un grand classique de la cuisine italienne. Leur texture onctueuse, le goût caractéristique du guanciale et la saveur…
Haricots Carbonara aux champignons et mimolette
Des haricots Carbonara façon végétarien, aux champignons et à la mimolette.
Sauce comme une carbonara
Une bonne recette qui accompagne tous types de pâtes ! Un classique...
Tagliatelles à la carbonara au parmigiano Giovanni Ferrari
Une recette facile, rapide et délicieuse par Giovanni Ferrari.
Tagliatelles à la carbonara
Une recette facile, rapide et délicieuse.
Carbonara cottage cheese
Voici une version des pâtes à la carbonara.
Tagliatelles à la carbonara au thermomix
Tous les enfants en raffolent.
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