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Sauce pour côte de veau
Côte de veau au foie gras à la forestière

Côte de veau au foie gras à la forestière

Une côte de veau première rôtie avec à cheval une escalope de foie gras de canard poilée et déglacée au vinaigre parsemé de champignon des bois à la crème.

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Côte de veau normande

Côte de veau normande

Facile, rapide et délicieux !

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