Poires rôties au beurre demi sel, dragées et sablé breton, émulsion de "carambar"
Le mariage de tous les ingédients est un vrai plaisir (attention recette réservée aux gourmands !)
Le mariage de tous les ingédients est un vrai plaisir (attention recette réservée aux gourmands !)
Un rôti de boeuf revenu à la cocotte avec de l'oignon puis mis en croûte avec des champignons.
Plat économique et très facile à réaliser, un sucré salé très agréable en bouche, facile pour épater vos amis !
D'une extrême simplicité et un moelleux incomparable.
J'ai décidé de jouer la carte de la fraîcheur avec un gaspacho fruité/acidulé ou la tomate prédomine. Comme j'ai toujours aimé les mariages chaud/froid, je lui ai adjoint…
Rôti sur tagliatelles de légumes... Savoureux et diététique !
Un rôti qui fait toujours plaisir...
Longe saisie et colorée puis cuite au four.
Un beau rôti fourré au foie gras.
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