Coq au vin maison
Un plat dans la pure tradition de la cuisine auvergnate
Vous regardez : Comment cuire un jambon entier ?
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Poulet fermier au gruyère AOC Suisse, ventrèche des pyrénées et ses légumes
Les Fromages de Suisse vous proposent de découvrir de nouvelles recettes pour réchauffer votre hiver : des recettes gourmandes, festives et conviviales…
Les asperges roulées à la ventrêche de cochon et mesclun de salades
Christian Etchebest du restaurant Le Troquet à Paris.
Omelette aux piments doux et à la ventrèche
Une recette toute simple que faisait ma belle mère, au pays Basque avec les produits du pays
Asperges roulées à la ventrèche de cochon et mesclun de salades
Asperges roulées dans la ventrèche puis poêlées...Les deux produits conjuguent la finesse de leurs arômes et s'offrent en délice.
Rôtis de magret de canard à la paysanne
Une façon originale de cuire le magret de canard, tout en gardant son jus, et aux parfums de campagne.
Rillettes de faisan
Des rillettes de faisan faciles à préparer.
Aubergines en gondole
Aubergine fendue en 2 et farcie
Risotto à la Pyrénéenne
Un délicieux revisité avec un fort caractère des montagnes pyrénéennes..
Gratin de cèpes et comté à la ventrêche des Pyrénées
Recette de saison goûteuse à déguster bien chaude et gratinée.
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