|
|
 |
Viande : les meilleures recettes
|
|
Volailles, gibiers, animaux des champs et de la basse-cour, la viande tient une place importante dans notre alimentation.
S'il est vrai qu'aujourd'hui la consommation de produits carnés en France est nettement supérieure aux besoins nutritifs, il n'en reste pas moins que c'est aussi un aliment plaisir, alors faisons nous plaisir, et cuisinons la viande !
|
|
Les animaux
Craquez pour l'agneau, le boeuf, le cochon, le veau
Les volailles
Découvrez nos recettes de poulet, poule, canard, coq, dinde, oie, pintade, ...
Les gibiers
Osez nos recettes de gibier : lapin, lièvre, chevreuil, sanglier, perdrix, cailles, ...
|
viande : Les diaporamas
viande : Les quizz
viande : quelques articles recommandés
Plus d'articles viande
Toutes les recettes "viande" : 1695 résultats (1 à 15)
|
|
|
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes Le pigeonneau revisité à la mode marocaine avec ses épices et la fameuse pastilla de pigeon. On ne s'en lasse pas !
Auteur : Atelier des MAN 2006
Consulter d'autres recettes : Pigeonneau, épices, tajines, tajines de légumes
|
5/5
1 vote
|
|
|
|
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures, attente : 1 minute Un plat délicieux où l'orange et le vin rosé apporte une saveur acidulée originale qui vous fera découvrir un morceau de porc peu connu et bon marché dont les enfants adorent le moelleux.
Voir les recettes de COURTEL
Consulter d'autres recettes : porc, joue de porc, agrume, orange
|
5/5
18 votes
|
|
|
|
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes C'est une assiette gourmande et sompteusement délicieuse à qui sait bien la préparer. Les goûts sont excellents et raffinés, les mélanges subtils, et le boeuf est si bien mise en valeur que ce plat laissera un souvenir indélibile. Et comme en cuisine, vous n'aurez pas l'aide d'une brigade, j'ai établi la recette de telle manière à pouvoir préparer certaines parties à l'avance.
Auteur : Alain Lecherbault
Consulter d'autres recettes : jeux concours, concours boeuf premium, bioeuf, filet de boeuf
|
5/5
9 votes
|
|
|
|
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes Léger sucré salé pour cette petite volaille. Un peu pénible et long à manger mais rapide, simple et économique à faire.
Auteur : Durand Julien
Consulter d'autres recettes : cailles, raisins, lardons, classiques
|
5/5
6 votes
|
|
|
|
préparation : 1 heure, cuisson : 40 minutes Une recette de Jean Février, professeur de cuisine au Lycée Hôtelier de La Rochelle et ancien de l'hôtel du Palais avec pour chef Jean-Marie Gautier, meilleur ouvrier de France !
Auteur : Jean Février
Consulter d'autres recettes : agneau, boulghour, champignons, confiture d'échalottes
|
5/5
5 votes
|
De nouvelles idées ?
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
