Tarte Linzer chocolat-framboise

10 desserts aux pêches et nectarines

Le pêche est un fruit charnu, juteux à la peau veloutée et possède un noyau unique et résistant. La nectarine quant à elle est une variété de pêches. A la différence de la pêche, sa peau est lisse et1

10 desserts au caramel qui nous font craquer

Le caramel se compose d'eau et de sucre que l'on fait cuire à vif. Chauffé au dessus de 150°C le sirop de caramel commence à prendre sa couleur et se transforme en caramel. Le caramel sert à parfumer1

20 tartes aux fraises à tomber

La tarte aux fraises, c'est le dessert du printemps que tout le monde aime. Au départ, c'est un dessert tout simple mais nous avons trouvé des variantes assez originales sur la toile. De quoi vous in1

Les 10 plus jolies tartes aux fraises

La tarte aux fraises, c'est le dessert du printemps que tout le monde aime. Au départ, c'est un dessert tout simple mais nous avons trouvé des variantes assez originales sur la toile. De quoi vous in1

Les plus jolies tartes au citron épinglées sur Pinterest

C'est fou ce que l'on peut être créatif avec une simple tarte au citron.

10 desserts aux fraises à tomber

Pour beaucoup de personnes, l'arrivée des premières fraises sur les étals des marchés marque l'arrivée du printemps. Certains aiment les manger avec juste un peu de sucre ou de la crème alors que d'a1

Mangez du chocolat pour être en bonne santé

Pour de nombreux scientifiques, le chocolat pourrait être considéré comme un complément alimentaire à part entière. Du fait de sa composition chimique, il exerce une action bénéfique sur la circulati1

Rencontre avec le Roi du Macaron : une interview avec Pierre Hermé

Non seulement il dit ne pas travailler dans une cuisine, mais de plus il refuse de rester sur un quelconque échec culinaire. Célèbre pour les originales associations de saveurs qui caractérisent ses1

Qui sont les MOF Pâtissier Confiseur 2015 ?

Les roll cakes de la pâtisserie CIEL

10 garnitures auxquelles on devrait penser plus souvent quand on prépare un gâteau roulé

Parmi les gâteaux qui ont le plus marqué notre enfance, il y a probablement le gâteau roulé. Pour le réaliser, on mélange des œufs, du sucre et de la farine pour obtenir une pâte que l'on verse dans1

10 secrets pour réussir un cake comme une pro

Le cake est un gâteau de forme allongée, à ne pas confondre avec le terme générique anglais « Cake » qui signifie tout simplement « gâteau ». Un cake en anglais, s'appelle un loaf cake.   Il fait p1

10 recettes de chaussons pour faire le tour du monde en toute gourmandise

Il existe des dizaines de recettes de chaussons aux quatre coins du monde, ils font partie de la cuisine familiale et on aime leur coté réconfortant. Certains chaussons sont salés, d'autres sucrés m1

Pâtisserie : Et si on revenait aux basiques ?

Cette semaine, on boulange.

Décés de Gauthier, candidat de 'Qui sera le prochain grand pâtissier ?

10 desserts en forme d'animaux

Si on aime autant préparer des biscuits et des gâteaux, c'est aussi car ce type de recette nous permet de sortir des moules sympas ou de réaliser de jolies sculptures à croquer. Qui n'aime pas avoir1

Salon sugar Paris 2015 : le salon de la pâtisserie traditionnelle et décorative

10 galettes qu'on ne mange pas pour l'Epiphanie

En France, on a coutume de manger une galette des rois à l'occasion de l'Epiphanie : il s'agit d'un gâteau rond composé de deux disques de pâte à l'intérieur duquel on trouve une garniture (souvent à1

Pâte feuilletée, je me lance à la maison ou je l'achète ?

10 des gâteaux complètement loufoques

10 coeurs coulants pour vos gâteaux au chocolat

Entre fondant au chocolat, moelleux au chocolat et coulant au chocolat, on a parfois du mal à se retrouver. Si l'on veut rendre à César ce qui est à César, on rappellera que la paternité du coulant a1

10 trucs trop gourmands à faire avec des biscuits

Si rien ne pourra jamais remplacer le goût et la texture des biscuits faits maison, on peut cependant trouver des paquets de gâteaux vraiment très très appétissants dans le commerce. On les déguste p1