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Orane Scherschel

Responsable culinaire

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Biographie

J’adore recevoir mes proches autour d’un repas, d'un apéro ou d’un brunch, mais sans avoir besoin de passer des heures derrière les fourneaux. Depuis 2015, je parle food sur le web, j’ai fait le plein de bonnes astuces pour régaler mes proches sans me laisser déborder. Mon petit truc ? Avoir un brin de créativité et quelques notions pour bien présenter mes recettes !

Ses dernières recettes

Samoussa de galettes de sarrasin
Samoussa de galettes de sarrasin

Inspirée des samoussas traditionnelle, cette recette utilise des galettes de sarrasin pour concocter un apéritif qui change vraiment. Avec sa farce au1

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Mini makis de galettes au sarrasin
Mini makis de galettes au sarrasin

Ces petits makis sont réalisés avec une galette de sarrasin. Frais et rapides à réaliser, ils seront du plus bel effet à l’1

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Chips de galettes de sarrasinvideo icon
Chips de galettes de sarrasin

Ces chips sont simplement réalisées avec des crêpes de sarrasin. Parfait pour l'apéro si on les accompagne d'une petite tartinade.

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Gâteau de crêpes façon tiramisuvideo icon
Gâteau de crêpes façon tiramisu

Vous aimez les crêpes et le tiramisu ? Vous allez adorer cette recette de gâteau de crêpes qui revisite le fameux dessert italien. Parfait pour un1

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Veau marengo traditionnelvideo icon
Veau marengo traditionnel

Connaissez-vous le veau Marengo ? Cette recette traditionnelle de sauté de veau est un plat mijoté réconfortant emblématique de la cuisi1

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Fromage frais au saumon fumé et à la pistache
Fromage frais au saumon fumé et à la pistache

Facile à faire et très gourmande, cette boule de fromage frais au saumon fumé et pistaches a tout pour plaire. Servie avec des crackers, cette1

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Toasts à la mousse de saumon fumé
Toasts à la mousse de saumon fumé

Pour un apéro qui change, testez cette recette de mousse de saumon fumé. Parfaite pour les fêtes !

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Mini bûches roulées au saumon fumé
Mini bûches roulées au saumon fumé

Faciles à manger à l'apéritif, ces petites bûches roulées au saumon fumé et tarama sont idéales pour les fêtes1

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Frites de pomme de terre et patate douce de Noël
Frites de pomme de terre et patate douce de Noël

Pour accompagner votre plat de fêtes, ces frites de Noël en forme de bonhomme plairont aux petis comme aux grands gourmands.

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Pomme de terre duchesse au beurre de truffe et herbes fraîches
Pomme de terre duchesse au beurre de truffe et herbes fraîches

Vous allez adorer ces pommes duchesses très gourmandes au beurre de truffe et herbes fraîches. Un vrai délice festif pour l'accompagnement de vo1

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Pommes de terre farcies à la crème
Pommes de terre farcies à la crème

Parfait pour accompagner vos plats, ces pommes de terre farcies à la crème et ciboulette sont à tomber.

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Potiflette, tartiflette au potimarronvideo icon
Potiflette, tartiflette au potimarron

Vous aimez le potimarron et la tartiflette ? Vous allez adorer cette recette de potiflette qui réunit le meilleur des deux mondes.

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Biscuits de Noël au Air Fryer
Biscuits de Noël au Air Fryer

À l'approche des fêtes, on adore confectionner de délicieux petits sablés de Noël. Pour le goûter ou à grignoter en fin1

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Mini gougères au fromage au Air Fryer
Mini gougères au fromage au Air Fryer

Parfaites pour l'apéro, ces petites gougères au fromage sont un vrai régal pour les gourmands. Qu’on les servent nature ou avec une petit1

Cake à la vanille inratablevideo icon
Cake à la vanille inratable

Pour le goûter, un pique-nique ou un anniversaire, le cake à la vanille est toujours une valeur sûre !

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Terrine de faux-gras et confit de potimarronvideo icon
Terrine de faux-gras et confit de potimarron

Envie de se faire plaisir sans culpabiliser ? Découvrez cette recette de terrine de faux-gras ultra-gourmande. A base de noix de cajou, cette préparat1

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Hachis Parmentier végétarien aux légumes
Hachis Parmentier végétarien aux légumes

Le hachis parmentier est un grand classique de nos tables familiales. Ici, on le réinvente dans une version 100% végétarienne avec une garnitur1

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Carbonara d’Halloween ou tagliatelles au potimarron
Carbonara d’Halloween ou tagliatelles au potimarron

Pour l’automne ou même pour le soir d’Halloween, ces pâtes au potimarron sont à tomber. Transformé en sauce riche et cré1

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(2 notes)
Croque McDo d’Halloween
Croque McDo d’Halloween

Pour un apéro d’Halloween, testez ces petits croques inspiré des croque McDo. Avec leur tranche de cheddar qui rappelle la citrouille, tout1

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Trio de pinsa garnies pour l'apéritif
Trio de pinsa garnies pour l'apéritif

Pour un apéro qui change, testez ces déclinaisons de pinsa garnies : une à la burrata, figues rôties et jambon cru, la seconde au pesto,1

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Raviolis sucrés poire/chocolatvideo icon
Raviolis sucrés poire/chocolat

Si vous aimez les raviolis, vous devriez adorer cette recette sucrée parfaite pour le dessert. Avec sa garniture poire/chocolat, ces bouchées sont &ag1

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Camembert rôti aux pommes caramélisées
Camembert rôti aux pommes caramélisées

On fait honneur à la Normandie avec cette recette de camembert rôti aux pommes caramélisées. Un délice pour les papilles !

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Cookies camembert / tomates séchées
Cookies camembert / tomates séchées

Pour un apéro qui change, on vous conseille de réaliser ces délicieux petits cookies salés. Au camembert et tomates séchée1

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Croquettes au camembert et aux herbes
Croquettes au camembert et aux herbes

On revisite le camembert dans une forme à picorer du bout des doigt à l’apéro ! Un peu de chapelure et quelques herbes fraîche et v1

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Tarte aux courgettes et poivrons roulés à la mozzarellavideo icon
Tarte aux courgettes et poivrons roulés à la mozzarella

Pour fêter la fin de l’été, cette tarte roulée aux poivrons et courgettes est tout simplement parfaite. Avec ses morceaux de mozzar1

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