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La patate douce, avec sa chair tendre et son goût sucré, s'invite dans nos cuisines pour offrir une expérience gustative unique. Comme la carotte, elle est dotée d'une très grande richesse en bêta-carotène. Il en existe des violettes, oranges et même des blanches ! Du classique gratin à la surprenante pizza sans gluten, vous pouvez la décliner dans de nombreuses recettes. La preuve avec notre sélection.
La patate douce, une alliée pour une pâtisserie plus saine
Comme la courgette en été, la patate douce est une aide à la préparation de gâteaux plus sains pour la santé. Avec son petit goût sucré et sa texture de purée, elle est un aliment intéressant pour substituer des ingrédients comme le beurre ou les œufs dans la préparation de certains gâteaux tels que les cookies, les brownies, mais aussi les pancakes et les gaufres. On obtient un résultat savoureux, mais moins riche en matières grasses saturées et plus riche en fibres. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser.
Ketchup de patate douce
Si vous pensiez avoir tout goûté en matière de ketchup, détrompez-vous. Notre ketchup de patate douce apporte une touche sucrée et veloutée à vos frites et burgers préférés. Une alternative audacieuse, parfaite pour surprendre vos convives lors de vos prochains repas.
Frites de patate douce
Les frites de patate douce, c'est l'alliance parfaite entre le croustillant à l'extérieur et la douceur fondante à l'intérieur. Parsemées d'une pincée de sel et d'herbes fraîches, elles sont parfaites pour un repas réconfortant.
Acras de patate douce
Transportez vos papilles directement dans les Antilles avec nos acras végétariens revisités à la patate douce. Le mariage subtil des saveurs exotiques et de la patate douce offre un goût qui invite au voyage. Parfait en apéritif ou en entrée, ce plat ravira les amateurs de cuisine du monde.
Chaussons de patate douce
Pratiques et savoureux, les chaussons de patate douce combleront toutes vos petites faims. Garnis d'une farce généreuse, ils se dégustent chauds ou froids, idéals pour un en-cas gourmand à emporter partout avec vous.
Pancakes à la patate douce
Oubliez les pancakes classiques et optez pour notre version plus originale à la patate douce. Légèrement sucrés, moelleux à souhait, ces pancakes apportent une touche d'originalité à vos petits déjeuners ou vos brunchs. Accompagnés de sirop d'érable ou de fruits frais, ils vous garantissent un début de journée plein de gourmandise.
Gratin de patate douce aux épices
Laissez-vous envelopper par la chaleur réconfortante de notre gratin de patate douce aux épices. Cette combinaison parfaite d'onctuosité et d'épices douces en fera un plat de choix pour vos repas en famille ou entre amis.
Cookies à la patate douce
Craquez pour nos cookies à la patate douce, une alternative saine et délicieuse aux biscuits traditionnels. Avec leur texture moelleuse et leur goût sucré naturel, ces cookies sont le parfait compromis entre gourmandise et nutrition.
Crème au chocolat et patate douce
Laissez-vous tenter par cette crème onctueuse au chocolat et patate douce d'une onctuosité sans pareille. Cette alliance inattendue saura contenter les amateurs de desserts tout en apportant une touche de légèreté à la fin de votre repas.
Breadcake à la patate douce
Si vous ne connaissez pas encore les breadcakes, cette recette est l’occasion de tester. Il s’agit de gâteau hybride très riches en fibres, idéal pour le petit déjeuner. Une option intéressante pour avoir de l’énergie toute la matinée.
Soupe de poire et patate douce
Explorez de nouvelles saveurs avec notre soupe de poire et patate douce. Ce mariage surprenant entre la douceur de la poire et la richesse de la patate douce. Au final, on obtient un velouté très onctueux.
Gâteau fondant patate douce et amande
Notre gâteau fondant à la patate douce et aux amandes est une invitation au plaisir à l'état pur. Découvrez la fusion parfaite entre la douceur et le fondant sucré de la patate douce et le croquant des amandes, pour une expérience sucrée unique en son genre.
Gaufres de patate douce
Enchantez votre petit-déjeuner avec nos gaufres de patate douce. Légères, croustillantes et gourmandes, elles apportent une touche d'originalité à votre première pause gourmande de la journée.
Quiche à la patate douce, feta et oignons caramélisés
Succombez à la simplicité avec notre quiche à la patate douce, feta et oignons caramélisés. Cette association de saveurs, à la fois douce et relevée, fera de ce plat une option idéale pour changer de la quiche lorraine ou aux poireaux.
Voir la recette de la quiche à la patate douce, feta et oignons caramélisés
Pizza sans gluten à la patate douce
Régalez-vous sans culpabilité avec notre pizza sans gluten à la patate douce. Une pâte légère et moelleuse, associée à des ingrédients frais et savoureux, pour une pizza plus digeste et sans compromis sur le goût.
Gnocchi de patate douce & sauce blanche
Découvrez une alternative gourmande aux classiques gnocchis de pomme de terre avec notre version à la patate douce, ils sont accompagnés d'une délicate sauce blanche. L'alliance parfaite entre la texture fondante des gnocchis et la générosité de la sauce en font un plat à la fois réconfortant et équilibré.
Voir la recette des gnocchi de patate douce & sauce blanche