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Blettes
Vous regardez : Gratin de blettes Video 1 sur 15
Muffins au parmesan et blettes

Muffins au parmesan et blettes

J'ai trouvé des blettes ce soir alors j'ai eu l'idée d'en faire des muffins, pour changer, et parce que je n'avais guère de temps. La petite astuce que j'ai c'est de…

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Tarte aux blettes gourmande

Tarte aux blettes gourmande

Avec cette tarte, toute la famille raffolera des blettes. 

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Tourta de blea, pas si "bette" la blette

Tourta de blea, pas si "bette" la blette

La Tourta dé Bléa (en niçois), la tarte aux blettes ou tourte de Blettes est une spécialité culinaire niçoise à base…

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Trouchia et sa sauce tomate compotée

Trouchia et sa sauce tomate compotée

C'est une savoureuse omelette élaborée uniquement avec le vert des feuilles de blettes. Elle peut se consommer chaude, ou froide, et s'accompagne volontiers…

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Cannellonis au Bruccio

Cannellonis au Bruccio

Les cannellonis au bruccio sont un délice corse dont j'ai essayé de retranscrire la recette ici. Les meilleurs que j'aie faits sont ceux mijotés au feu de bois.

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Farçous de l'Aveyron

Farçous de l'Aveyron

En entrée ou à l'apéritif sorte de petit paté à la viande et aux herbes, spécialité du département de l'Aveyron, peut se consommer chaud ou froid!

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Velouté de blettes au basilic

Velouté de blettes au basilic

Voilà une nouvelle manière de redécouvrir ce légume traditionnellement servi en tourte ou en gratin.

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Trio enchanté Philadelphia

Trio enchanté Philadelphia

Une recette diététique mais délicieuse.

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