Moules à la cancalaise
Un plat de fruits de mer qui ravira les papilles gustatives de bons connaisseurs .
Cabillaud parfumé à la fève Tonka
Du cabillaud avec une pointe de parfum nouveau.
Marbré de truite saumonée aux choux verts sauce Fourme d'Ambert
La douceur de la fourme d'Ambert se marie admirablement aux poissons, cette recette en est le meilleure exemple.
Calamars à la plancha
Comment préparer vos calamars à la plancha ?
Crevettes sautées ail et curry
Crevettes sautées aux épices
Cuisses de Grenouille aux poivrons
Cuisses de grenouille, poivrons et petit piment rouge pour le goût, légère et facile pour la digestion.
Grill de boulettes de thon blancs aux capres et sa sauce tomate saveur maison
Originalité et saveurs pour un repas entre amis
Poisson cru au lait de coco
Il s'agit d'un plat typiquement tahitien. Le poisson est "cuit" par le citron avec plein de crudités avant d'être adouci par le lait de coco. Une recette super fraî…
Déclinaison printanière autour des légumes : petits navets farcis à la purée de petits pois, semoule de chou-fleur au pesto de pousses d'épinard, filets de rouget Grondin grillés, et sucette de parmesan
Une petite recette très printanière et savoureuse, facile à réaliser, qui demande juste un peu d'organisation.
Dorade marinée et dorée au four
Une belle recette de dorade au gingembre et citron.
Crevettes sauce piquante joliment présentées
Des crevettes joliment présentées avec leur sauce piquante à servir en entrée ou en plat accompagné de riz.
St. Peter au lait de noix de coco
Une recette très pratique et très rapide a préparer! Mais surtout, délicieuse! Le piment "biquinho" est un piment typiquement brésilien qui a zéro de force dans l"é…
Dorade au barbecue à la feuille de verveine et aux pommes braisées au charbon de bois avec un champagne de vigneron blanc de blancs
Une recette proposée par Les Champagnes de Vignerons.
Congre poêlé aux épices du Moyen Orient
Du poisson, un peu de sumac, un peu de zahtar...
Saumon aux châtaignes et oignons grelots
Un saumon sous une couche de châtaignes et d'oignons.
Brochette au thon miel - citron
Brochettes marinées au miel et au citron accompagnées de graine de sésame.
Seiches aux petits pois
Découvrez une gastronomie plein de saveurs et de couleurs, avec des recettes proposées par Le Baix Empordà.
Coquilles St Jacques et ses copeaux de jambon de Bayonne
Une belle recette de Jean-Claude Tellechea " Le Cheval Blanc - Bayonne
Lotte à la bière
Lotte aromatisée à la tomate, échalotes, bière.Très savoureuse
Merlu grillé sur lit de lentilles au lard
A la fois consistant et léger en calories... idéal pour un régime hivernal !