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Purée de céleri

La purée de céleri permet d'allier la force d'un légume du terroir avec la douceur de la purée. Nous avons là un accompagnement de choix pour les gibiers et le canard. Pour une purée de céleri élaborée, le sucré-salé, surtout avec la pomme, peut faire des miracles. Acidité, douceur et terroir se répondent dans un mélange très subtil. Pour encore plus de douceur, la pomme de terre et la carotte seront des alliés très efficaces.


Duo de purées celeri et betteraves framboisées

Duo de purées celeri et betteraves framboisées

C'est un duo de purée qui s'accorde à merveille. Entre l'acidité de la framboise, le sucré de la betterave et la douceur du céleri…

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Purée Céleri et Pomme

Purée Céleri et Pomme

Douce et acidulée... Pour un accompagnement raffiné des viandes blanches et des volailles.

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39 avis
Purée de céleri, pommes vertes et carottes

Purée de céleri, pommes vertes et carottes

Cette recette est toute douce et la pomme verte apporte vraiment un plus au céleri. Elle est idéal pour les petits dès 6 mois. Si vous n'avez pas d'enfants ou qu'ils…

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26 avis
Faisan aux pommes et sa purée saveur céleri

Faisan aux pommes et sa purée saveur céleri

Un faisan très tendre avec une sauce à la crème délicatement parfumée, accompagné d'une purée parfumée au céleri

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19 avis
Le Rubik's cube de légumes

Le Rubik's cube de légumes

Une présentation originale de purée de légumes, peu calorique pour une entrée.

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