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Tarte tatin à la tomate

Souvenirs des demoiselles Tatin, ce dessert originaire de Sologne est (pour moi) la meilleure tarte aux pommes qui soit. Prenez le temps de faire un beau caramel, laisser vos pommes , choisissez ou réaliser une bonne pâte feuilleté, riche en beurre, et pourquoi pas en version salé avec une bonne huile d'olive et des tomates !


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Tatin à la tomate

Tatin à la tomate

Froide ou chaude, en entrée ou en légume

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Tatin de tomates à l'huile d'argan et caramel balsamique

Tatin de tomates à l'huile d'argan et caramel balsamique

Tarte façon tatin à la tomate. La tomate précuite au four à l'huile d'argan donne cette douce saveur de noisette et le caramel balsamique apporte une touche de douce…

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Tatin de légumes

Tatin de légumes

Ce méli-mélo de légumes enchantent les papilles de par ces couleurs et sa saveurs.Un régal en été, sous un filet d'huile d'olive.

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tatin de tomate à l'italienne

Tatin de tomate à l'italienne

Pour un dîner sous les derniers rayons de soleil : une tatin aux tomates accommodée avec du parmesan, du jambon de pays, de l'ail et du romarin.

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Mini tatin de tomates cerises

Mini tatin de tomates cerises

Une bouchée apéritive aux saveurs du sud.

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Tatins de tomates cerises

Tatins de tomates cerises

Un petit mélange sucré/salé très agréable en bouche !

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Tatin de tomates cerises

Tatin de tomates cerises

Une recette simple pour changer de la traditionnelle tarte à la tomate.

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