Flan au chocolat

Flan au chocolat

Comme tous les desserts au chocolat, le flan au chocolat a ses fans !
D'une texture lisse, le flan ne doit pas être trop sucré, pour ne pas couper la légère amertume d'un bon chocolat.

La recette phare :

Flan coco et chocolat comme un bounty
Tout est dans le titre !
Recette - Flan coco et chocolat comme un bounty

4.7/5

9 votes

Nombre de personnes : 6

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Coût :

  • 1 Verser le lait concentré sucré dans un saladier et ajouter le même volume d'eau.
    Remuer puis ajouter les 4 jaunes d'oeuf puis la noix de coco.
  • 2 Monter les 4 blancs en neige très ferme et les incorporer à la préparation précédente.
  • 3 Verser le tout dans un moule à manqué beurré.

    Enfourner à 180° - 200° pendant une trentaine de minutes.
    Le dessus du flan doit être bien doré.
  • 4 Attendre le refroidissement avant de démouler en deux fois :
    - poser un plat sur le moule et retourner pour avoir la croûte dorée en-dessous
    - sans attendre, prendre le plat de service et retourner de nouveau : la croûte dorée est sur le dessus, c'est elle que nous allons recouvrir de chocolat.
  • 5 Faire fondre le chocolat et la crème au bain-marie et en napper le dessus du flan.

    Attendre un peu avant de déguster que la couche de chocolat ait durci et refroidit.
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Toutes les recettes pour Flan au chocolat

Flan pâtissier au chocolat

Auteur : Trinidad du blog Les petits plats de Trinidad

Recette Flan pâtissier au chocolat

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 1 h

Coût :

4.8/5

5 votes

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Flan coco et chocolat comme un bounty

Auteur : Audinette

Recette Flan coco et chocolat comme un bounty

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

4.7/5

9 votes

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Flan au chocolat à l'agar agar

Auteur : labatut

Recette Flan au chocolat à l'agar agar

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 5 mn

Coût :

4/5

2 votes

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Flan fondant aux pommes, amandes et chocolat

Auteur : claudie du blog "La cuisine de claudie"

Recette Flan fondant aux pommes, amandes et chocolat

Difficulté : facile

Temps de préparation :

Coût :

4/5

2 votes

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Auteur : Sophie-Diamant du blog L'écrin révèle le diamant

Recette Dessert au lait de riz et chocolat blanc

Difficulté : facile

Temps de préparation : 5 mn

Coût :

4/5

1 votes

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Petit flamby chocolat-vanille

Auteur : AdelinaK du blog Passion bio

Recette Petit flamby chocolat-vanille

Difficulté : très facile

Temps de préparation :

Coût :

4/5

1 votes

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Flan Dany

Auteur : Paul

Recette Flan Dany

Difficulté : facile

Temps de préparation :

Coût :

4/5

1 votes

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Flan de poires au chocolat

Auteur : Laurence

Recette Flan de poires au chocolat

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

3/5

2 votes

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Flan banane chocolat

Auteur : Deborah Hecquet

Recette Flan banane chocolat

Difficulté : facile

Temps de préparation : 25 mn

Coût :

1/5

1 votes

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Flan surprise

Auteur : emilie Charbonnier

Recette Flan surprise

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 5 mn

Coût :

-/5

0 votes

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