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Sauce pour magret de canard

C’est certainement la première sauce à laquelle nous pensons lorsque nous parlons de magret de canard : la sauce à l’orange. Un mélange fin sucré/salé dont la réputation n’est plus à faire. Pour sortir des sentiers battus, le choix des sauces pour accompagner votre magret de canard est vaste. Remplacez les oranges par des prunes ou du chocolat ou bien, pour les sauces salées, optez pour une préparation à base de foie gras, de poivre ou encore de roquefort.


Sauce au roquefort express

Sauce au roquefort express

Un délice en deux temps et trois mouvements.

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Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert

Pour accompagner votre viande rouge... et les volailles !

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Magret de canard en croûte de chocolat

Magret de canard en croûte de chocolat

Magret de canard en croûte de chocolat feuilletée, légumes de saisons, purée de pomme de terre au macis, tuile de chocolat aux baies roses, sauce chocolat.

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Magret de canard, sauce à l'orange

Magret de canard, sauce à l'orange

Magret de canard, servi avec une sauce à l'orange, des suprêmes d'orange et du riz blanc. Un classique !

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Magret de canard sauce Boursin aux 3 poivres

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Le magret de canard est un mets typiquement du sud ouest venant plus précisément du gers. Dans cette recette nous retrouvons tous les ingrédients…

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Magret de canard sauce aux prunes

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Une sauce acidulée qui se marie bien avec un magret grillé...

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