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Sauce pour magret de canard

C’est certainement la première sauce à laquelle nous pensons lorsque nous parlons de magret de canard : la sauce à l’orange. Un mélange fin sucré/salé dont la réputation n’est plus à faire. Pour sortir des sentiers battus, le choix des sauces pour accompagner votre magret de canard est vaste. Remplacez les oranges par des prunes ou du chocolat ou bien, pour les sauces salées, optez pour une préparation à base de foie gras, de poivre ou encore de roquefort.


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