Vous êtes à la recherche d’une recette de sandwich gourmand pour changer du jambon-beurre ? Ne cherchez plus ! Nous avons ce qu’il vous faut ! Issues du terroir gastronomique de l'Ouest de la France, les fouées sont des petites galettes de pain cuites au four, proches de la fougasse provençale. Creuses et contenant très peu de mie, elles sont garnies de rillettes, fromage, légumes ou viande. Pour les réussir, suivez pas à pas notre recette de fouées aux mogettes. À dévorer à pleines dents !