- 1 Versez la farine en fontaine et faire un puits au milieu puis incorporer le sucre et les oeufs.
- 2 Mélangez les oeufs et le sucre avec les doigts puis incorporez un peu de farine.
- 3 Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux, la pointe de sel, le zeste de citron et la cannelle.
- 4 Pétrissez environ 3 minutes puis formez une boule que vous mettrez 1h au frais (2 heures pour moi).
- 5 La pâte est un peu collante, n'ajoutez pas trop de farine au risque de perdre le sablé.
- 6 Étalez la pâte entre 2 feuilles de cuisson sur 3mm d'épaisseur et remettre au frais.
- 7 Découper des galettes à l'aide d'un emporte pièce et les disposer sur du papier de cuisson en les espaçant un peu les uns des autres.
- 8 Badigeonnez de jaunes d'&oeliguf et parsemez d'un peu de sucre.
- 9 Mettre au four 40 à 50 min tout en surveillant.
Biscuits
Le plus souvent sucrés, les biscuits se dégustent à toutes heures...Thè, goûter, ou déjeuner, il n'y a pas d'heure pour un biscuit...
La recette phare :
Galette St MichelDe délicieuses galettes au beurre salé bien fondantes que mes gourmands apprécient beaucoup.
8 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 40 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Biscuits
87 votes
9 votes
Auteur : Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
7 votes
7 votes
7 votes
41 votes
5 votes
4 votes
Auteur : Célia sur son blog Célia en cuisine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
4 votes
Crackers au Parmesan et au Thym
Auteur : http://cabouffeundoberman.blogspot.fr/
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
3 votes
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