- 1 Laver le poireaux et couper en petits morceaux.
- 2 Faites les revenir dans un peu de beurre à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient transparents ou légèrement dorés.
- 3 Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs et le lait.
- 4 Beurrer le moule. Parsemer le fond de lardons, ajouter les poireaux puis verser la préparation farine+lait+oeufs.
- 5 Parsemer ensuite de gruyere râpé puis enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C.
Poireau
Le poireau est une herbe patagère herbacée, de la famille des alliacées. Ses feuilles sont vertes. Sa base, enterrée, est, quant à elle, blanche.
Ce légume,originaire de Proche Orient, est l'emblème des Pays de Galles.
Les principales variétés sont les gros courts d'été, les gros longs d'été, bleu de solaize, ...
La recette phare :
Quiche aux poireauxCette quiche savoureuse est facile et rapide à faire et n'a pas besoin de pâte. C'est une tres bonne entrée ou un sympathique plat accompagné d'une salade pour un dîner romantique...
58 votes
Nombre de personnes : 2
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Poireau
73 votes
68 votes
73 votes
66 votes
Auteur : Cyril Leroy du blog Marjolaine & Romarin
Difficulté : facile
Temps de préparation : 1 h15 mn
Coût :
19 votes
58 votes
Auteur : Christelle sur son blog : Waiting for the sun
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
59 votes
Lasagnes de saumon aux poireaux, sauce au mascarpone
Auteur : christelle LORENZI
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
11 votes
Auteur : Laurence sur son blog : La popote de Lolo
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
14 votes
8 votes
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