Printemps légumes : 122 recettes
750 Grammes met à l'honneur les légumes primeurs, en créant le concours "Le printemps des légumes".
Le concours est clôturé depuis le 30/04/2008. A bientôt pour les résulttats.
Idées de recettes
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Les lots Le vainqueur aura le droit (heureux vainqueur!!!) à un prix d'exeption :
Un dîner pour deux à Laguiole, chez la famille Bras !
Au menu : dîner gastronomique pour deux et boissons choisies par Mme Bras elle-même, suivi d'une nuit dans l'hôtel de Laguiole, avant de clôturer par un petit déjeuner avec vue sur le plateau de l'Aubrac.
Participez au concours "Le printemps des légumes" En savoir plus sur le concours "Le printemps des légumes". |
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Recette proposée par :
Pascal - Blog "Histoire sans faim"
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Iles flottantes au piment d'Espelette et crème d'asperges vertesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Une entrée très savoureuse à déguster froide ou tiède.
Voir les recettes de ingriduH
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Sauté de veau printanier votes
La douceur des légumes primeurs alliée au veau de lait (pauvre bête) dans mon assiette: ça y est c'est sûr, c'est le printemps.
Pour le célébrer, un plat complet, coloré, léger, imaginé au fil du marché, posé sur la table moins d'une heure après le retour à la maison. J'aime.
On peut ajouter d'autres légumes de saison, des pointes d'asperges, des coeurs d'artichauts, des pois gourmands il suffit de veiller à leur conserver un peu de croquant.
On peut ajouter d'autres légumes de saison, des pointes d'asperges, des coeurs d'artichauts, des pois gourmands il suffit de veiller à leur conserver un peu de croquant.
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Souris d'agneau confite à la provençale, sur une tarte fine de légumes au pistouvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Voici une façon assez originale de présenter des souris d'agneau, fondantes et parfumées à souhait. Tout la Provence réunie dans un seul plat, aux saveurs délicates de pistou, basilic, tomates séchées, olives........une explosion de saveur pour les papilles mais aussi pour les yeux.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Crème brûlée aux asperges vertes et parmeasn, mesclun et ses copeaux, tuile croustillantvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Voilà une jolie version salée de crème brûlée, très printanière et légère ...... avec différentes textures et formes ......
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Riz aux Carottes parfumées au cumin et carvivotes
Voici une délicieuse entrée simple et bien parfumée avec le cumin, carvi et la coriandre
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Salade croquante de courgette cruevotes
préparation : 5 minutes, attente : 30 minutes
Cette salade croquante, à l'assaisonnement original est rapide à préparer. Elle trouve sa place dans un buffet de salade ou apportera un légume vert cru dans une assiette composée à côté de céréales.
Voir les recettes de armida
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Duo de patates douces et courgette avec son jambon de pays votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes
Un plat qui fait beaucoup d'effet sur une table et fait savoureux.
Voir les recettes de doriaheimbu
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Tartine à la fondue de poireauxvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
un petit plat à la présentation alléchante
Voir les recettes de sandricCV
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Rouleaux de printemps végétariensvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 2 minutes
Une recette originale et légère!
Voir les recettes de samie91
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Tarte-kaléidoscope de Printemps aux fleurs de thym votes
Cette recette remporte le 3ème prix du concours "Le printemps des légumes".
Voir les recettes de Tiuscha
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Risotto aux champignons frais et petits pois votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Un risotto fondant en bouche et bien parfumé
Voir les recettes de doriaheimbu
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Feuilletés de thon frais aux carottesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Voilà une recette que j'ai imaginée avec trés peu d'ingrédients( thon et carottes)
Voir les recettes de rudell
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Idée recette :
Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
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printemps légumes
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