Printemps légumes : 122 recettes

750 Grammes met à l'honneur les légumes primeurs, en créant le concours "Le printemps des légumes".
 
Le concours est clôturé depuis le 30/04/2008. A bientôt pour les résulttats.

Idées de recettes

Les lots

Le vainqueur aura le droit (heureux vainqueur!!!) à un prix d'exeption :
Un dîner pour deux à Laguiole, chez la famille Bras !
Au menu : dîner gastronomique pour deux et boissons choisies par Mme Bras elle-même, suivi d'une nuit dans l'hôtel de Laguiole, avant de clôturer par un petit déjeuner avec vue sur le plateau de l'Aubrac.


Participez au concours "Le printemps des légumes" En savoir plus sur le concours "Le printemps des légumes".


DIAPORAMAS

Diaporama Les plus belles photos de printemps légumes
Les plus belles photos de printemps légumes Précédent Suivant

Printemps légumes : Les dernières interviews

Printemps légumes : Consultez les vidéos

toutes les recettes pour Printemps légumes : 122 recettes



Tartare de légumes croquants et carpaccio de St-Jacques au pesto de légumes
Plat froid (pouvant être décliné en entrée) mariant le croquant des légumes nouveaux avec la fraîcheur des St-Jacques

Image de la recette Tartare de légumes croquants et carpaccio de St-Jacques au pesto de légumes

4.7/5

6 votes

Préparation :
1 heure 15 minutes

Cuisson :
10 minutes

Attente :
4 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

4.7/5 3
votes
Recette Iles flottantes au piment d'Espelette et crème d'asperges vertes
Iles flottantes au piment d'Espelette et crème d'asperges vertes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Une entrée très savoureuse à déguster froide ou tiède.
Voir les recettes de ingriduH
4.5/5 4
votes
Recette Sauté de veau printanier
Sauté de veau printanier


La douceur des légumes primeurs alliée au veau de lait (pauvre bête) dans mon assiette: ça y est c'est sûr, c'est le printemps.
Pour le célébrer, un plat complet, coloré, léger, imaginé au fil du marché, posé sur la table moins d'une heure après le retour à la maison. J'aime.
On peut ajouter d'autres légumes de saison, des pointes d'asperges, des coeurs d'artichauts, des pois gourmands il suffit de veiller à leur conserver un peu de croquant.

4.5/5 2
votes
Recette Souris d'agneau confite à la provençale, sur une tarte fine de légumes au pistou
Souris d'agneau confite à la provençale, sur une tarte fine de légumes au pistou
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes

Voici une façon assez originale de présenter des souris d'agneau, fondantes et parfumées à souhait. Tout la Provence réunie dans un seul plat, aux saveurs délicates de pistou, basilic, tomates séchées, olives........une explosion de saveur pour les papilles mais aussi pour les yeux.
Voir les recettes de sandrinebaumann
4.3/5 4
votes
Recette Crème brûlée aux asperges vertes et parmeasn, mesclun et ses copeaux, tuile croustillant
Crème brûlée aux asperges vertes et parmeasn, mesclun et ses copeaux, tuile croustillant
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Voilà une jolie version salée de crème brûlée, très printanière et légère ...... avec différentes textures et formes ......
Voir les recettes de sandrinebaumann
4/5 2
votes
Recette Riz aux Carottes parfumées au cumin et carvi
Riz aux Carottes parfumées au cumin et carvi


Voici une délicieuse entrée simple et bien parfumée avec le cumin, carvi et la coriandre
4/5 1
votes
Recette Salade croquante de courgette crue
Salade croquante de courgette crue
préparation : 5 minutes, attente : 30 minutes

Cette salade croquante, à l'assaisonnement original est rapide à préparer. Elle trouve sa place dans un buffet de salade ou apportera un légume vert cru dans une assiette composée à côté de céréales.
Voir les recettes de armida
4/5 1
votes
Recette Duo de patates douces et courgette avec son jambon de pays
Duo de patates douces et courgette avec son jambon de pays
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Un plat qui fait beaucoup d'effet sur une table et fait savoureux.
Voir les recettes de doriaheimbu
4/5 1
votes
Recette Tartine à la fondue de poireaux
Tartine à la fondue de poireaux
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

un petit plat à la présentation alléchante
Voir les recettes de sandricCV
3.5/5 2
votes
Recette Rouleaux de printemps végétariens
Rouleaux de printemps végétariens
préparation : 15 minutes, cuisson : 2 minutes

Une recette originale et légère!
Voir les recettes de samie91
3/5 1
votes
Recette Risotto aux champignons frais et petits pois
Risotto aux champignons frais et petits pois
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Un risotto fondant en bouche et bien parfumé
Voir les recettes de doriaheimbu
1/5 1
votes
Recette Feuilletés de thon frais aux carottes
Feuilletés de thon frais aux carottes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Voilà une recette que j'ai imaginée avec trés peu d'ingrédients( thon et carottes)
Voir les recettes de rudell

< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Printemps légumes : les meilleures recettes
750 Grammes met à l'honneur les légumes primeurs, en créant le concours "Le printemps des légumes".   Le concours est clôturé depuis le 3...


Idée recette : Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
Consultez le dossier : printemps légumes

Membres actifs

avatar de carolk carolk avatar de jeannirN jeannirN avatar de alchimie alchimie