Chef cuisinier
Biographie
Ses dernières recettes
Véritable institution en Espagne, la tortilla de patatas est l’un des tapas les plus emblématiques du pays. Cette omelette épaisse &agrav…
Plat emblématique de l’île de La Réunion, le rougail saucisse fait voyager dès la première bouchée. Entre saucisses m…
Parfaits pour le goûter, un dessert express ou toutes envies de sucré, ces moelleux au chocolat se préparent en quelques minutes avec des ingr&e…
Croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur, le poulet frit est un grand classique qui fait toujours l’unanimit&e…
Des tartelettes ensoleillées et gourmandes, idéales pour un apéritif estival. Faciles et rapides à préparer, elles ont une base c…
Des irrésistibles cookies salées pour l'apéritif, savoureux et gourmands, grâce aux olives aux herbes. Super faciles et rapides à…
Des bouchées de focaccia aux olives vertes à l'ail : nous voilà en voyage vers un apéritif savoureux qui fera l'unanimité ! Pour…
De délicieuses ravioles parfaites pour vos repas de fêtes, que ce soit en entrée ou en plat. La cuisson des ravioles au four combiné…
Une recette savoureuse et réconfortante pour l'hiver. Le choix d'un poulet Label Rouge permet d'avoir une grande qualité de viande avec du goût…
Le Nasi Goreng est un plat très populaire en Indonésie et en Malaisie. Son nom signifie "Riz frit". Il peut être agrémenté de dive…
Voilà une recette express de la paella. Sa cuisson se fait au four, ce qui permet une bonne répartition de la chaleur et zéro surveillance.
Le pop-corn chicken est une version asiatique du poulet frit. Il est appelé pop-corn car pour s'adapter à la cuisine de rue, le poulet est coupé…
Une recette très facile et rafraichissante pour l'été. L'onctuosité et le goût sont apportés par le reblochon.
Le miel français mérite bien d’être mis à l’honneur et c’est pourquoi il faut valoriser le miel responsable grâce à la belle initiative de la Fami…
Une tartiflette au reblochon avec toujours ma touche personnelle. C'est le plat réconfortant par excellence ! Imaginez des pommes de terre fondantes, d&eacut…
Mes pana cotta aux fruits de saison parce que les producteurs de lait et les autres doivent pouvoir vivre de leur passion et ce n’est que justice !
Je profites des dernières fraises pour faire un petit mille-feuilles que j'agrémente avec une crème diplomate et du basilic. La crème diplomate est une crème pâtiss…
Je crois que la crème caramel reste un de mes desserts préférés surtout quand elle est faite avec du lait équitable Faire France !La recette est si simple…
Je crois que le mélange beurre et persil est addictif et de plus avec des bons couteaux bretons. Et en plus quand le beurre est fait à base de la…
Ma petite crème brûlée à la verveine et à la framboise pour le lait équitable Faire France parce que chaque producteur…
Des petits beurres aromatisés pour soutenir les producteurs de lait parce qu’ils doivent pouvoir vivre dignement de leur métier alors je choisis…
Mon petit souffle d'été au Comté d'été et à la tomate pour le lait équitable Faire France !
Une petite île flottante à la pêche pour le super lait équitable Faire France !
Une version originale du tataki avec de beaux produits coréens
Ici la puissance de l'ail noir se mariera à merveille avec la finesse du poisson.