Le pain perdu est l’une des recettes les plus gourmandes pour donner une seconde vie au pain rassis. Avec son cœur moelleux, sa surface lég&egrav1
Chef Damien
Chef cuisinier
Biographie
Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.
Ses dernières recettes
Véritable institution en Espagne, la tortilla de patatas est l’un des tapas les plus emblématiques du pays. Cette omelette épaisse &agrav1
Plat emblématique de l’île de La Réunion, le rougail saucisse fait voyager dès la première bouchée. Entre saucisses m1
Parfaits pour le goûter, un dessert express ou toutes envies de sucré, ces moelleux au chocolat se préparent en quelques minutes avec des ingr&e1
Croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur, le poulet frit est un grand classique qui fait toujours l’unanimit&e1
Des tartelettes ensoleillées et gourmandes, idéales pour un apéritif estival. Faciles et rapides à préparer, elles ont une base c1
Des irrésistibles cookies salées pour l'apéritif, savoureux et gourmands, grâce aux olives aux herbes. Super faciles et rapides à1
Des bouchées de focaccia aux olives vertes à l'ail : nous voilà en voyage vers un apéritif savoureux qui fera l'unanimité ! Pour1
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De délicieuses ravioles parfaites pour vos repas de fêtes, que ce soit en entrée ou en plat.
La cuisson des ravioles au four combiné1
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Une recette savoureuse et réconfortante pour l'hiver. Le choix d'un poulet Label Rouge permet d'avoir une grande qualité de viande avec du goût1
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Le Nasi Goreng est un plat très populaire en Indonésie et en Malaisie. Son nom signifie "Riz frit". Il peut être agrémenté de dive1
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Voilà une recette express de la paella. Sa cuisson se fait au four, ce qui permet une bonne répartition de la chaleur et zéro surveillance.
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Le pop-corn chicken est une version asiatique du poulet frit. Il est appelé pop-corn car pour s'adapter à la cuisine de rue, le poulet est coupé1
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Une recette très facile et rafraichissante pour l'été. L'onctuosité et le goût sont apportés par le reblochon.
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Le miel français mérite bien d’être mis à l’honneur et c’est pourquoi il faut valoriser le miel responsable grâce à la belle initiative de la Fami1
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Une tartiflette au reblochon avec toujours ma touche personnelle. C'est le plat réconfortant par excellence ! Imaginez des pommes de terre fondantes, d&eacut1
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Mes pana cotta aux fruits de saison parce que les producteurs de lait et les autres doivent pouvoir vivre de leur passion et ce n’est que justice !
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Je profites des dernières fraises pour faire un petit mille-feuilles que j'agrémente avec une crème diplomate et du basilic. La crème diplomate est une crème pâtiss1
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Je crois que la crème caramel reste un de mes desserts préférés surtout quand elle est faite avec du lait équitable Faire France !La recette est si simple1
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Je crois que le mélange beurre et persil est addictif et de plus avec des bons couteaux bretons. Et en plus quand le beurre est fait à base de la1
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Ma petite crème brûlée à la verveine et à la framboise pour le lait équitable Faire France parce que chaque producteur1
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Des petits beurres aromatisés pour soutenir les producteurs de lait parce qu’ils doivent pouvoir vivre dignement de leur métier alors je choisis1
Mon petit souffle d'été au Comté d'été et à la tomate pour le lait équitable Faire France !
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Une petite île flottante à la pêche pour le super lait équitable Faire France !
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Une version originale du tataki avec de beaux produits coréens