-
1
Laver les aubergines et suprimer les extrémités.Fendre en deux les aubergines et les inciser à l'intérieur.Saler et ajouter du curry si vous aimez.
-
2
Introduire les gousses d'ail coupées en quatre dans les incisions.Arroser les aubergines d'huile d'olive.Envelopper les aubergines de papier aluminium.Mettre dans un four chaud à 170°C pendant 60 minutes.
-
3
Retirer les papillotes du feu et les ouvrir.Extraire la pulpe cuite des aubergines et la malaxer grossièrement.Poivrer au moulin.Laisser refroidir et déguster !
Caviar d'aubergine
La recette phare :
Caviar d'auberginesToutes les recettes pour Caviar d'aubergine
Crumble surimi aubergine et fruits secs
Auteur : Love Surimi
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
1 votes
0 votes
44 votes
Palmiers au caviar d'aubergines et au pistou
Auteur : kerfriden morgane
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
4 votes
Caviar d'aubergines à l'arménienne
Auteur : maryline rigous
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
6 votes
Caviar d'aubergine fumé à la moutarde forte
Auteur : Amora
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
3 votes
16 votes
Croissant au caviar d'aubergine
Auteur : Nadège sur son blog : Prunille fait son show
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
4 votes
4 votes
Caviar d'aubergine et moutabal : 'baba ghannouge'
Auteur : Monique sur son blog La Cuisine de Monique
Difficulté : facile
Temps de préparation : 1 h30 mn
Coût :
2 votes
< RECETTES PRÉCÉDENTES RECETTES SUIVANTES > LES MEILLEURES RECETTES
Recherchez Avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...
Nouveau !
Articles recommandés
En direct des forums
-
Le 23-05-2012 à 20:29 dans Les sauces :
Sauce originale pour Gnocchis
-
Le 23-05-2012 à 20:28 dans Recettes - Les… :
Cuisson Pate Tartelettes Pissaladière
-
Le 21-05-2012 à 16:23 dans Autres… :
Jambon ibérique www.ibericdream.com
-
Le 21-05-2012 à 16:22 dans Autres… :
Jambon ibérique www.ibericdream.com

