-
1
Coupez la viande en gros dés.Saler les morceaux.
-
2
Dans une cocotte, faites chauffer un demi-verre d'huile dolive. Faites dorer les gros dés de porc dedans puis retirez les.
-
3
Hachez finement les oignons et laissez les fondre à feu doux (ils doivent blondir). Ajoutez l'ail (écrasé) et le curry. Mélangez bien et laissez 3 à 4 minutes sur le feu.Ajouter le gingembre haché.Remettez la viande et cuire 5 minutes à feu doux.
-
4
Pelez les pommes, râpez les en lamelles très fines. Ajoutez les pommes au mélange.Ajouter les tomates coupées en dés.
Remuez quelques minutes, puis ajoutez le lait de coco. -
5
Ajouter le bouillon de volaille.Cuire 40 minutes à feu doux et à couvert.
Attention, n'oubliez pas de le servir avec du riz cuit à l'eau salée.
Curry de porc
La recette phare :
Porc au curryUne recette simple et assez rapide d'une internaute ! Un goût d'exotisme dans l'assiette.....Bon voyage !
Un plat que l'on peu préparer la veille !
19 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 50 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Curry de porc
Curry de filet mignon de porc en cocotte
Auteur : gaulti
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
46 votes
19 votes
10 votes
7 votes
8 votes
8 votes
1 votes
2 votes
Auteur : Fanny sur son blog : Au pays des gourmets
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
0 votes
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