Palette de porc à la diable
Une recette classique et traditionnelle, la palette de porc à la diable c'est une viande badigeonnée de moutarde et cuite longuement...
Tout est bon dans le cochon ! La viande de cochon ou de porc (moins familier) est souvent associé aux fêtes et ripailles traditionnelles de nos campagnes. Il est cuisiné sous différente forme selon le morceaux choisi !.
Une recette classique et traditionnelle, la palette de porc à la diable c'est une viande badigeonnée de moutarde et cuite longuement...
Faire revenir des oignons et cuire la palette y ajouter du bouillon et ensuite y mettre les pommes de terre.
Variétés venant compléter l'assortiment classique ( choux - éclairs - tartes assorties - babas etc...)
Surprenez vos amis avec les saveurs sucré salé.
Didier Eléna vous propose sa recette.
Une recette familliale facile et à un prix trés abordable.
Bien réconfortant par temps froids...
Le porc et les pommes se marient très bien dans ce plat.
La macreuse de palette est une coupe désossée. C'est une viande tendre, goûteuse et persillée. Cette coupe économique donne un très bon rendement à la cuisson.
Prendre une palette de porc, badigeonner de moutarde forte. Faire cuire à feu vif en arrosant de bière.