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Silvia Santucci

Responsable culinaire

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Biographie

Du partage, de la convivialité et du goût : voilà mes maîtres mots en cuisine ! J’aime vous partager mes recettes, mes conseils et mes astuces culinaires, grâce à mes 11 ans et plus d'expérience chez 750g, où l’on “fait maison” et on y croit. Je vous partage aussi la cuisine de mon pays d’origine, l’Italie.

Ses dernières recettes

Mini-pizzas express
Mini-pizzas express

Envie de préparer pleine de mini-pizzas pour l'apéritif en 15 minutes ? Voilà la recette qui fait pour vous ! Il suffit simplement du fond d&rs…

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Gâteau courant d'air
Gâteau courant d'air

On vous emmène en Tunisie avec ce gâteau qu’on appelle courant d’air. Rien que le nom, déjà, il fait voyager. C'est un g…

Pâtes à la gricia
Pâtes à la gricia

Simplicité absolue et goût intense : les pâtes à la gricia, spécialité du Latium et ancêtre de l’amatriciana, ap…

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Rôti de veau Orloff facile
Rôti de veau Orloff facile

Plat emblématique de la cuisine classique, le rôti de veau Orloff séduit par sa viande fondante garnie de poitrine fumée et de fromage fo…

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Brandade de cabillaud
Brandade de cabillaud

Plus rapide et plus facile que la brandade de morue traditionnelle, cette version au cabillaud est idéale pour un repas réconfortant sans prise de t&e…

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Pâtes au pesto de pistachesvideo icon
Pâtes au pesto de pistaches

Cap sur la Sicile avec ces fusilli au pesto de pistaches, une spécialité pleine de douceur et de caractère ! Crémeux, parfumé et…

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Gnocchis à la romaine traditionnels
Gnocchis à la romaine traditionnels

Les "gnocchi alla romana" (gnocchis à la romaine en italien) sont une spécialité emblématique de la cuisine romaine, prépar&eacut…

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Polpette aux champignons (boulettes de viande aux champignons)video icon
Polpette aux champignons (boulettes de viande aux champignons)

Moelleuses à cœur, dorées à l’extérieur et nappées d’une sauce crémeuse aux champignons, ces polpette so…

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Pasta e ceci (soupe italienne de pâtes et pois chiches)video icon
Pasta e ceci (soupe italienne de pâtes et pois chiches)

Plat emblématique de la cuisine italienne familiale, la pasta e ceci est une soupe généreuse et réconfortante, préparée pa…

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Bûche roulée tout chocolat et noisettes façon chouchousvideo icon
Bûche roulée tout chocolat et noisettes façon chouchous

Voilà une bûche roulée chocolatée à la fois gourmande, légère et très facile à réaliser. Elle a…

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Farfalle au saumon fumévideo icon
Farfalle au saumon fumé

Rapides, gourmandes et faciles à préparer, ces farfalle au saumon fumé sont idéales pour un repas du quotidien. Mais elles trouvent auss…

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Panettone garni aux deux crèmesvideo icon
Panettone garni aux deux crèmes

Généreux et facile à préparer, ce panettone se transforme en un somptueux gâteau original et ultra gourmand.Garni d’une doub…

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Bûche roulée façon forêt noire

Et si cette année on troquait la bûche de Noël traditionnelle pour une version gourmande et facile, façon forêt noire ? Grâce &…

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Gratin de risotto au Butternut et aux saucissesvideo icon
Gratin de risotto au Butternut et aux saucisses

Le vrai réconfort à l’italienne ? C’est ce gratin de risotto : fondant et généreux ! Parfait pour réchauffer les repa…

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Cheesecake tiramisù

Quand l’Amérique rencontre l’Italie… ça donne un cheesecake-tiramisù irrésistible et facile à préparer…

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Verrines au ceviche de surimi, mangue, menthe et graines de grenade
Verrines au ceviche de surimi, mangue, menthe et graines de grenade

Chic et délicates, ces verrines sucrées-salées sont idéales pour ouvrir le bal à Noël ! Fraîches et colorées, e…

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Cordon bleu de Butternut à la Fourme d’Ambert AOPvideo icon
Cordon bleu de Butternut à la Fourme d’Ambert AOP

Qui a dit que les cordons bleus étaient réservés seulement à la viande ? Voici une version originale pour l'automne et l'hiver, à…

Involtini de poulet au jambon de Parme, scamorza et pistachesvideo icon
Involtini de poulet au jambon de Parme, scamorza et pistaches

Inspirés d'une recette sicilienne, les "involtini" (roulés en italien) sont une manière originale et gourmande de déguster le blanc de p…

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Pennes aux brocolis

En Italie, on aime beaucoup associer es pâtes aux légumes de saison, et ces pennes aux brocolis en sont un bel exemple. Simples et rapides à pr&…

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Courgettes farcies au risotto

Oubliez les classiques ! Découvrez nos courgettes farcies d’un risotto fondant et parfumé, sublimées par une touche de gourmandise gr&aci…

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Demi-lunes de courgettes à la parmigiana

Envie d’une entrée colorée, facile et gourmande ? Testez ces demi-lunes de courgettes à la parmigiana, garnies de sauce tomate, jambon et…

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Pommes de terre farcies au Air Fryer
Pommes de terre farcies au Air Fryer

Dorées et croustillantes à l’extérieur, fondantes à cœur, ces pommes de terre farcies au Air Fryer sont un délice ! O…

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Bugnes au Airfryer
Bugnes au Airfryer

Vous adorez fêter Mardi gras avec des bugnes, mais vous rêvez d’une version plus légère, sans friture ? Nous avons ce qui fait pour…

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Tofu rôti au Air Fryer
Tofu rôti au Air Fryer

Voilà du tofu rôti croustillant, rapide à préparer et savoureux, grâce à la cuisson au Airfryer ! On dirait du tofu frit, al…

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Croquettes de poisson au Air Fryer
Croquettes de poisson au Air Fryer

Super faciles et rapides à préparer, ces croquettes de poisson au Airfryer font le bonheur des enfants et se dégustent comme plat, avec l&rsquo…

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