Le houmous est une spécialité incontournable du Moyen-Orient à base de pois chiches, idéale pour un apéritif ou une entrée1
Silvia Santucci
Responsable culinaire
Biographie
Du partage, de la convivialité et du goût : voilà mes maîtres mots en cuisine ! J’aime vous partager mes recettes, mes conseils et mes astuces culinaires, grâce à mes 11 ans et plus d'expérience chez 750g, où l’on “fait maison” et on y croit. Je vous partage aussi la cuisine de mon pays d’origine, l’Italie.
Ses dernières recettes
Réconfortant, parfumé et économique, le dahl de lentilles corail est un grand classique de la cuisine indienne revisité pour le Companio1
Les madeleines font partie des petits gâteaux les plus emblématiques de la pâtisserie française, appréciés pour leur texture1
Voilà comment transformer des feuilles de pâte filo en un joli dessert rapide et gourmand !
Ce gâteau de pâte filo aux fraises a tout pour1
Pas besoin d’en faire trop pour se régaler ! Avec quelques bons produits du quotidien et de la truite fumée Ovive, cette tartine fraîche,1
Envie de préparer pleine de mini-pizzas pour l'apéritif en 15 minutes ? Voilà la recette qui fait pour vous ! Il suffit simplement du fond d&rs1
On vous emmène en Tunisie avec ce gâteau qu’on appelle courant d’air. Rien que le nom, déjà, il fait voyager. C'est un g1
Simplicité absolue et goût intense : les pâtes à la gricia, spécialité du Latium et ancêtre de l’amatriciana, ap1
Plat emblématique de la cuisine classique, le rôti de veau Orloff séduit par sa viande fondante garnie de poitrine fumée et de fromage fo1
Plus rapide et plus facile que la brandade de morue traditionnelle, cette version au cabillaud est idéale pour un repas réconfortant sans prise de t&e1
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Cap sur la Sicile avec ces fusilli au pesto de pistaches, une spécialité pleine de douceur et de caractère ! Crémeux, parfumé et1
Les "gnocchi alla romana" (gnocchis à la romaine en italien) sont une spécialité emblématique de la cuisine romaine, prépar&eacut1
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Moelleuses à cœur, dorées à l’extérieur et nappées d’une sauce crémeuse aux champignons, ces polpette so1
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Plat emblématique de la cuisine italienne familiale, la pasta e ceci est une soupe généreuse et réconfortante, préparée pa1
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Voilà une bûche roulée chocolatée à la fois gourmande, légère et très facile à réaliser. Elle a1
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Rapides, gourmandes et faciles à préparer, ces farfalle au saumon fumé sont idéales pour un repas du quotidien. Mais elles trouvent auss1
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Généreux et facile à préparer, ce panettone se transforme en un somptueux gâteau original et ultra gourmand.Garni d’une doub1
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Et si cette année on troquait la bûche de Noël traditionnelle pour une version gourmande et facile, façon forêt noire ? Grâce &1
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Le vrai réconfort à l’italienne ? C’est ce gratin de risotto : fondant et généreux ! Parfait pour réchauffer les repa1
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Quand l’Amérique rencontre l’Italie… ça donne un cheesecake-tiramisù irrésistible et facile à préparer1
Chic et délicates, ces verrines sucrées-salées sont idéales pour ouvrir le bal à Noël ! Fraîches et colorées, e1
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Qui a dit que les cordons bleus étaient réservés seulement à la viande ? Voici une version originale pour l'automne et l'hiver, à1
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Inspirés d'une recette sicilienne, les "involtini" (roulés en italien) sont une manière originale et gourmande de déguster le blanc de p1
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En Italie, on aime beaucoup associer es pâtes aux légumes de saison, et ces pennes aux brocolis en sont un bel exemple. Simples et rapides à pr&1
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Oubliez les classiques ! Découvrez nos courgettes farcies d’un risotto fondant et parfumé, sublimées par une touche de gourmandise gr&aci1