Cuisinez Végé avec nos meilleures idées recettes végétariennes ou vegan

Vous cherchez des idées de recettes végétariennes ou vegan simples, savoureuses et adaptées à votre quotidien ? Que vous soyez convaincu par une cuisine sans viande ni poisson ou juste curieux d’explorer de nouvelles façons de cuisiner, cette rubrique est faite pour vous.

Retrouvez ici nos meilleures recettes végé, faciles à préparer et pensées pour toutes les occasions : repas du soir, plats à partager, desserts gourmands ou menus pour recevoir. Vous pourrez naviguer librement entre recettes végétariennes et vegan, selon vos envies du moment.

Chez 750g, on met à l’honneur une cuisine végétale accessible, équilibrée et pleine de goût. Laissez-vous inspirer par des recettes testées, approuvées et mises à jour au fil des saisons pour varier les plaisirs à table.

Nos derniers articles sur la cuisine végé

Retrouvez tous nos derniers articles concernant la cuisine vegan (végétalien) et végétarienne. Les astuces de chef, les recommandations, les idées recettes, toute l'équipe de 750g vous fait partager ses idées recettes de saison.

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Nos meilleures recettes végé du moment

Découvrez notre top des recettes végé du moment parmi nos recettes végétariennes et végétaliennes.

Salade de pâtes comme en Italie

(121 notes)

Salade de chou blanc comme au resto japonais

(17 notes)

Dahl de lentilles corail

(47 notes)

Riz au Cookeo

(9 notes)

Nos recettes végétariennes les plus populaires

Gratins dorés, dahl réconfortant, risotto crémeux ou pâtes fraîches maison… Retrouvez les recettes végétariennes que vous plébiscitez le plus. Des plats simples, généreux, faciles à cuisiner et qu’on prend toujours plaisir à retrouver à table.

Gaufres de patate douce

(19 notes)

Lentilles au Thermomix

(2 notes)

Tacos végétariens au chou-fleur, avocat et sauce au yaourt

(16 notes)

Pâtes aux œufs brouillés

(10 notes)

Gâteau au chocolat en poudre sans œuf

(51 notes)

Dahl de lentilles corail au Cookeo

(3 notes)

Testez ce dahl parfumé et réconfortant au Cookeo, vous allez l'aimer !

Risotto facile aux champignons au Cookeo

(8 notes)

Champignons farcis au boursin

(3 notes)

Rouleaux de printemps veggie

(1 note)

Gyoza Végétarien

(2 notes)

Courgette à la crème

(53 notes)

Pommes de terre farcies au Air Fryer

(1 note)

Hérisson apéritif

(13 notes)

Pâtes fraîches maison

(72 notes)

Haricots verts au Air Fryer

(1 note)

Frittata géante sur plaque

(4 notes)

Nos meilleures recettes végétariennes

Nos recettes vegan les plus populaires

Simples, colorées et pleines de fraîcheur, ces recettes vegan ont conquis vos assiettes. Salades composées, légumes grillés à la plancha ou poêlés tout en douceur : des idées qui sentent bon les beaux jours et la cuisine spontanée, à savourer sans contrainte et toujours avec plaisir.

Salade de pâtes comme en Italie

(121 notes)

Salade de chou blanc comme au resto japonais

(17 notes)

Dahl de lentilles corail

(47 notes)

Riz au Cookeo

(9 notes)

Artichauts au thermomix

(12 notes)

Pois chiches grillés

(48 notes)

Chou-fleur au Cookeo

(4 notes)

Artichaut au Cookeo

(4 notes)

Brocolis sautés à l'ail

(155 notes)

Salade de fruits hivernale

(78 notes)

Poires pochées toute simple

(4 notes)

Churros facile pour toute la famille

(871 notes)

Pain marocain à la semoule

(98 notes)

Pâte à raviolis Chinois

(11 notes)

Salade de chou rouge à l'asiatique

(4 notes)

Gâteau sans œuf à la banane

(317 notes)

Nos meilleures recettes vegan

Conseils, vérités et idées recettes sur la cuisine végé

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La cuisine végé, entre choix de vie, saveurs et nouvelles habitudes

Si la cuisine végétarienne existe depuis des siècles dans certaines cultures (notamment en Inde ou dans les pays bouddhistes), son essor en Europe et en France est plus récent. C’est à partir des années 1970 qu’elle commence à se faire une place dans les habitudes alimentaires occidentales, portée par des préoccupations écologiques, sanitaires et éthiques. L’essor de la cuisine végé s’est notamment accéléré dans les années 2010, grâce à une meilleure visibilité dans les médias, des documentaires engagés et une offre alimentaire variée dans les restaurants et les rayons des supermarchés.

On confond souvent cuisine végétarienne et cuisine vegan. Pourtant, elles répondent à des principes bien distincts. Une recette végétarienne exclut la viande et le poisson, mais peut inclure des œufs, du lait ou du fromage. La cuisine vegan, ou végétalienne, va plus loin en bannissant tous les produits d’origine animale, y compris les œufs, les produits laitiers, le miel, ou la gélatine.

Alors pourquoi faire le choix de ce type d’alimentation ? Pour certains, il s’agit d’un engagement éthique en faveur de la cause animale. D'autres y voient une manière plus durable de consommer, avec un moindre impact environnemental. La santé entre aussi en jeu : une alimentation végétale bien construite peut être bénéfique pour les maladies cardiovasculaires, le système digestif et la gestion du poids. Enfin, pour une part croissante de la population, manger végé n’est pas une rupture mais un équilibre, une envie de varier les plaisirs.

Ce mode de cuisine reste plus ou moins accepté selon les cultures. En Inde, la tradition végétarienne est ancienne et largement intégrée. En revanche, dans certains pays très attachés à la consommation de viande, comme l’Argentine ou la Russie, le végétarisme reste marginal. Les pays nordiques, l’Allemagne, le Royaume-Uni ou Israël ont quant à eux largement adopté cette transition.

Et la France dans tout ça ? Elle évolue. Si le végétarisme y a longtemps été vu comme une exception, il s’installe aujourd’hui plus sereinement dans les habitudes. Aujourd’hui, de plus en plus de Français réduisent leur consommation de viande. De plus en plus de restaurants proposent des alternatives végé, les cantines s’adaptent, et les Français découvrent une autre manière de cuisiner, sans renier le goût ni la convivialité. Chez 750g, nous avons à cœur de l’accompagner, avec des recettes gourmandes, accessibles et inspirantes pour tous.