Dans la pâtisserie française, les crèmes aux agrumes ont une place importante dans les entremets et gâteaux. Quelles soient au citron, au pamplemousse, ou au kumquat sachez que les crèmes aux agrumes se marient bien avec le chocolat.
Crème au pamplemousse pour l'apéritif
Une délicieuse crème au goût bien acidulé, surmontée d'une couche bien croquante à base de chocolat.
Crème au citron inratable
Une crème au citron, douce au palais, sans acidité, juste sucrée comme il faut. je l'utilise depuis toujours pour mes tartelettes au citron, mais on peut l'employer au…
Lemon curd classique
Le Lemon Curd ou la crème de citron sert de base aux tartes au citron meringuées et à bien d'autres recettes délicieuses
Crème citron-orange
Une crème onctueuse et juste acidulée comme il faut.
Pamplemousse curd
Inspiré du lemon curd, cette recette est une sorte de crème pâtissière au pamplemousse. Cette recette reste légère parce qu'il y a peu de sucre et pas de beurre. Parfait…
Cupcake pain d'épice, kumquat et crème d'agrumes
Cupcake de Noël...
Biscuits à la crème au citron vert
Ces biscuits s'étalent en de jolis motifs dentelés durant la cuisson.
Creme au citron
Une crème très parfumée et si facile à réaliser.
Douceurs au citron faciles
Une bonne petite douceur après l'effort.
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