Hareng : 19 recettes

Le hareng frais ou saur ne coûte pas trop cher et sa chair est tendre et goûteuse. Il suffit de prendre le temps de le cuisiner...

Kedgeree
Plat indien composé de haddock, de riz et d'épices (curry notamment). Plat complet et savoureux.

Image de la recette Kedgeree

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Préparation :
5 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Anonyme

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Recette Salade de haddock à l'orange
Salade de haddock à l'orange
préparation : 15 minutes

Un belle salade hivernale offerte par le Comité de promotion des fruits et légumes (Aprifel) et son site 10parjour.net !
Un accord poisson fumé agrumes qui fonctionne.

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Recette Eventail de Hareng fumé, pomme de terre écrasées et crème aigrelette
Eventail de Hareng fumé, pomme de terre écrasées et crème aigrelette
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette du Chef Eric Landais de l'Aviron Bayonnais, ancien Chef pâtissier de l'hôtel du Palais. Un élève de Jean-Marie Gautier !
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Recette Salade de pommes de terre aux harengs
Salade de pommes de terre aux harengs
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

Une salade qui peut se transformer en plat unique si l´on est pressé.
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Recette Harengs à la moujik
Harengs à la moujik
préparation : 15 minutes, attente : 3 minutes

Une autre façon d'accomoder des harengs fumés. En russe, 'moujik' veut dire paysan. C'est donc des harengs à la paysanne!
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Recette Rillettes de hareng fumé
Rillettes de hareng fumé
préparation : 10 minutes

Des rillettes exquises, raffinées et simples à préparer.
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Recette Mille-feuille nordique de Choucroute
Mille-feuille nordique de Choucroute
préparation : 20 minutes

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Recette Gratin de pommes de terre aux harengs fumés
Gratin de pommes de terre aux harengs fumés
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Un plat nordique bien goûteux...
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Recette Le hareng pomme à l'huile des années 2000
Le hareng pomme à l'huile des années 2000
préparation : 15 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Une salade mêlant la douceur de la pomme de terre et le goût puissant du poisson fumé, mais revisitée !
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Recette Harengs saurs en salade
Harengs saurs en salade
préparation : 8 minutes

Une recette originale aux accents méridionnaux. Une salade rapide et goûtue.

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Recette Salade de Trevise aux harengs
Salade de Trevise aux harengs
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure 30 minutes

Une recette de salade minceur inhabituelle.
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Recette Salade Saint-Petersbourg
Salade Saint-Petersbourg
préparation : 25 minutes, cuisson : 30 minutes

Une salade pour les jours froids
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Recette Salade Hareng - concombre
Salade Hareng - concombre
préparation : 15 minutes


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Recette Harengs fumés à la crème de fenouil
Harengs fumés à la crème de fenouil
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Une délicieuse recette à base de crème fraîche.
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Recette Galettes fourrées au hareng fumé
Galettes fourrées au hareng fumé
préparation : 10 minutes

Entrée originale
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Idée recette : Eventail de Hareng fumé, pomme de terre écrasées et crème aigrelette
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