Recettes seiche - Les recettes les mieux notées

Seiche : les meilleures recettes

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Seiche, sépia, supion, c'est un mollusque qui se cuisine comme le calamar, farcies, sautées, en cocotte, et qui est très présente dans la cuisine méditerranéenne.

Un classique ?
- Seiche à l'americaine

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Toutes les recettes "seiche" : 10 résultats (1 à 10)

Seiche à la rouille

préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Lamelles d'encornets de seiche préparées avec une sauce rouille, spécialité de Sète.

Voir les recettes de FREDERIQUE FAYOLLE
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Seiche méridionale

préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Cubes de seiche dans une sauce poivrons / tomates

Voir les recettes de armelle
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Seiche à l'americaine

préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures, attente : 20 minutes

Un plat unique et savoureux.

Voir les recettes de jef guillaud
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4.3/5
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Gaspachos de seiche au piment d'espelette

préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes, attente : 12 heures

Ah ! le piment d'espelette...

Voir les recettes de Chef Damien
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Chaudrée fourasine

préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes

Une ancienne spécialité de la ville de fouras

Voir les recettes de Sébastien
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Tagliatelles de la mer à l'huile de truffes

préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes, attente : 10 minutes

Tagliatelles noires à l'encre de seiche accompagnées de homard et de chair de crabe aromatisées à l'huile de truffes.

Voir les recettes de Manuel
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Petites seiches

préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

des petites seiches agrémentées de petits légumes

Voir les recettes de alcal
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Seiche aux milles epices

préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Voir les recettes de patrick Dozin
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Chaudrée fourasine de Josette Dupas

préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure 20 minutes, attente : 2 heures

Un plat de poissons et pommes de terre qui n'a rien à voir avec la bouillabaisse!

Voir les recettes de Michel Dupas
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Rouille à la sétoise

préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes

C'est une spécialité de Sète dans le sud de la France, un plat très bon et très léger. Les grands et les petits l'adorent. Au choix, on peut mettre directement l'aïoli dans le plat ou la servir a part.
La seiche s'appelle egalement encornet,sepions ou calamars

Voir les recettes de Caroline
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