Pommes de terre avec des taches vertes : peut-on sans danger les manger ?
Une pomme de terre qui verdit n’est pas qu’un détail visuel : cette coloration cache une substance toxique à ne pas négliger. La primeur et MOF Clotilde Jacoulot expl1
Peut-on vraiment laver ses fruits et légumes au lave-vaisselle ? Voici l’avis d’un médecin
Vous avez peut-être aperçu la tendance TikTok qui consiste à filmer le lavage de ses fruits et légumes dans un lave-vaisselle. Mais est-ce vraiment une bonne idée ?1
Pâtes cacio e pepe : un chercheur en physique a (enfin) trouvé le secret pour réussir la sauce sans grumeaux
Vous adorez déguster des bonnes pâtes cacio e pepe mais vous ne parvenez pas à refaire la recette chez vous, à cause de la sauce qui ne présente pas la même ap1
Une mauvaise variété peut gâcher votre recette : les conseils d’un primeur MOF pour bien choisir vos pommes de terre !
Avec plus de 400 variétés et 52 kgs consommés par habitant chaque année, la pomme de terre reste l’incontournable des cuisines françaises. Pour réussir1
"Plus c’est haut, moins il faut acheter" : le Dr Michel Cymès livre ses conseils pour consommer moins de sucre au quotidien
On le sait : le sucre est partout, même dans les plats salés. Mais alors comment éviter de consommer cette substance qui nocive pour la santé ? Michel Cymès donne so1
Ne jetez plus vos sachets de thé : voici l’usage malin pour nettoyer la maison sans effort
Vous ne le savez peut-être pas mais vos sachets de thé usagés peuvent faire des miracles dans votre intérieur. Voici 3 gestes anti-gaspi qui permettent de donner une second1
Les bananes restent fraîches pendant plusieurs semaines et ne brunissent pas si elles sont stockées ainsi
Vous en avez marre que vos bananes murissent trop vite ? Utilisez cet accessoire que vous avez dans votre cuisine pour retarder au maximum le phénomène.
Comment faire pour que mes haricots surgelés retrouvent une bonne texture sans être gorgés d’eau ?
Les haricots surgelés sont pratiques et nutritifs, mais leur cuisson peut parfois les rendre caoutchouteux. Découvrez nos astuces pour leur redonner une texture ferme et savoureuse, com1
Comment faire cuire les pommes de terre pour obtenir une bonne purée ?
Obtenir une purée onctueuse ne dépend pas seulement des ingrédients, mais surtout de la cuisson des pommes de terre. Faut-il les plonger dans l’eau bouillante ou privil&eac1
Voici la méthode du MOF Éric Frechon pour réussir la cuisson du bœuf sans se tromper
Bleu, saignant, à point ? Pas toujours facile d'estimer la bonne cuisson de sa pièce de bœuf. Mais grâce à la méthode du meilleur ouvrier de France Eric Frecho1
Lave-vaisselle : à quelle heure le lancer pour réduire sa facture d’énergie ?
Le lave-vaisselle est d’une grande aide pour nettoyer ses ustensiles de cuisine. Mais cet appareil consomme une quantité d’énergie considérable. Voici à quel m1
Pain maison : la recette parfaite pour le faire grace au air fryer
Oubliez les heures passées à pétrir et attendre : avec le Air Fryer, vous pouvez obtenir un pain maison doré et croustillant en un temps record, sans complication.
Protégez votre planche à découper facilement grâce à ce conseil de Philippe Etchebest !
Philippe Etchebest dévoile son astuce toute simple pour protéger et prolonger la durée de vie de votre planche à découper. Découvrez son conseil d’entr1
Ce gâteau aux pommes ultra simple est prêt en quelques minutes et super modulable
L’automne approche, les jours raccourcissent et le beau temps se fait plus rare. C’est reparti pour les recettes de gâteaux réconfortants le week-end, le gâteau aux pom1
Granola maison façon banana bread : la recette croquante aux pépites de chocolat parfaite pour le petit-déj gourmand
Envie d’un petit-déjeuner à la fois sain et gourmand ? On a déniché la recette de granola parfaite. Elle se concocte façon banana bread avec de délicie1
Étudiants : le kit de 5 ustensiles pour cuisiner sans galérer !
La rentrée est le moment idéal pour équiper sa cuisine sans se ruiner. Découvrez les 5 ustensiles essentiels que tout étudiant devrait avoir pour cuisiner facilemen1
"Quand tu as 5 enfants et 12 minutes devant toi" : Elodie Gossuin partage sa recette express pour satisfaire toute la famille
Avec ce plat, on est certain de faire plaisir à tous, et surtout aux enfants ! Cette recette ne devrait pas déroger à la règle, c'est en tout cas une de celle qu'Elodie Go1
Basilic : pourquoi il faut absolument le cueillir maintenant et comment le garder tout l’hiver
L’été n’a pas dit son dernier mot et vous avez encore du basilic dans votre jardin ? Voici une astuce toute simple pour en profiter tout l’hiver !
Connaissez-vous la pizzaiola, cette délicieuse sauce italienne qui reprend les ingrédients de la pizza ?
La pizzaiola est une sauce qui reprend tous les ingrédients de la traditionnelle pizza margherita. L’expert en pâtes fraîches, Diego Accettulli, nous livre sa recette qui nou1
Beurre et crème allégés : est-ce qu’il y a un vrai intérêt pour la santé à en consommer ?
Les beurres et crèmes allégés sont vendus comme ayant un goût similaire aux versions non allégées, avec l’avantage d’être meilleurs pour la1
Ni couteau, ni élastique : voici la meilleure astuce pour ouvrir un bocal trop serré facilement
Pot de confiture, de sauce tomate ou de cornichons… On a tous déjà vécu ce moment gênant à essayer d’ouvrir un bocal hyper serré en y mettant tou1
Pourquoi le jus de tomate est-il si populaire dans les avions ? Découvrez la raison surprenante
Vous avez peut-être déjà remarqué que le jus de tomate figure toujours à la carte des boissons proposées dans les avions. Laurence Plumey, médecin nutr1
Voici l’ingrédient basique qu’on a tous chez soi pour venir à bout des fourmis dans la cuisine !
L'été, c'est la saison des invasions, et les fourmis ne font pas exception ! Pas besoin de recourir à des produits chimiques pour en venir à bout. Découvrez comment1
Poire et raisin : deux astuces simples pour les garder plusieurs semaines
Les poires et le raisin arrivent en abondance cette année, mais comment les garder frais plusieurs semaines ? Il existe des astuces simples pour prolonger leur durée de conservation, co1
Vous aimez les aubergines ? Voici nos 5 recettes à tester pour vous régaler
Envie de redécouvrir l’aubergine autrement ? Tendre, fondante et pleine de saveurs, elle se cuisine de mille façons. Farcie, rôtie ou en cocotte, ce légume d’&e1
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