Mousse de marrons
Une recette proposée par SOY.
Vous avez fait le choix d'une alimentation végétarienne et vous cherchez des idées pour proposer à la famille des recettes variées et savoureuses ? Si longtemps le choix n'était pas très vaste, il est possible aujourd'hui de cuisiner végétarien et de se régaler sans se lasser tout en bénéficiant d'un bon équilibre alimentaire qui permet de garder forme et tonus. Misez sur le protéines végétales et sur les produits locaux de saison et lancez-vous grâce à nos nombreuses idées de menus sans protéines animales !
Choux de Bruxelles laqués, mangue et oignon frits
Un recette qui pourrait faire aimer les choux de Bruxelles à quelqu'un qui habituellement n'aime pas ça mais aussi à des végétariens.
Baigan Bartha
Plat végétarien à base d'aubergines qui comprend les six saveurs caractéristiques de la cuisine Indienne.
Les tomatins de chèvres
Une verrines aux dés de tomates, une chantilly au chèvre et quelques gressins
Fenouil en folie
Le fenouil autrement...
Poivron farci
Plat de poivrons farcis à la crème fraiche.
Croque monsieur végétarien et ses frites de panais
Faire cuire les panais en frites et préparer la garniture du croque monsieur. Et cuire à la poêle des deux cotés.
Poivron farci au gratin de légumes, crème soja-avoine (recette bio et végétarienne)
Un plat plein de vitamines, une texture croquante, et la douceur et l'originalité d'une crème diététique : un gratin bien gourmand !Vous pouvez bien sûr varier les légumes…
Beignets de fleur de courgette
Pourquoi n'utilisez que le fruit?Pour ceux qui aiment aussi la fleur, voici une recette toute simple.