Vous avez fait le choix d'une alimentation végétarienne et vous cherchez des idées pour proposer à la famille des recettes variées et savoureuses ? Si longtemps le choix n'était pas très vaste, il est possible aujourd'hui de cuisiner végétarien et de se régaler sans se lasser tout en bénéficiant d'un bon équilibre alimentaire qui permet de garder forme et tonus. Misez sur le protéines végétales et sur les produits locaux de saison et lancez-vous grâce à nos nombreuses idées de menus sans protéines animales !
Légumes au curry
Des légumes croquants à la sauce de curry et tomate. Plutôt épicés !
Charlotte provençale
Une entrée très fraîche avec des légumes de saison qui fait toujours beaucoup d'effet sur la table...Pour plus de raffinement, on peut aussi la réaliser en moules individuels.
Cigares de poivron vert au reblochon et à la tomme, sauce caramel au vinaigre balsamique
Une façon de manger un nem croustillant et sa sauce acidulo/sucrée
Crumble de cougettes
Pour faire manger des courgettes avec une version originale !
Bruschetta pesto, tomate...
Recette express de tartines simplissimes à réaliser pou un repas léger.
Aubergines farcies au quinoa
Recette simple et efficace...De belles aubergines au quinoa...
Gratin de légumes au curry
Recette proposée par Patak's
Gaspacho aux 3 tomates et à l'indienne
Soupe de tomates froide, aux trois tomates? Vertes noires et jaunes. Cette recette remporte la 6ème place du concours Rouge comme une tomate.
Sorbet à la tomate sur guacamole
Contraste sucré salé avec ce sorbet tomate déposé sur un guacamole vélouté. Cette recette remporte la 7ème place du concours Rouge comme une tomate.
Emincé de tomates et d'aubergines aux rougets
Un mélange d'épices et de saveurs fabuleux. Le rouget s'associe à merveille. Cette recette remporte la 9ème place du concours Rouge comme une tomate.
750g TV
Retrouvez les recettes, techniques et astuces en vidéos de nos chefs.