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Filets de poisson en papillote

La cuisson en papillote est parfaite pour tous les types de poisson, cela permet de garder toutes les saveurs et la tendreté du poisson. La cuisson en papillote requiert souvent la préparation d'une marinade ou les épices exhalent.


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Filets de rouget en papillote

Filets de rouget en papillote

Mettre dans du papier aluminium 3 filets de rouget, arroser d'un peu d'huile d'olive, un peu d'ail, du persil, des dés de tomates

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Merlu en papillote

Merlu en papillote

Filets de merlu dans une feuille de papier aluminium relevés de tomates, courgettes, ail, sel et poivre.

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Papillote de filets de Saint-Pierre aux légumes du soleil

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Un cadeau posé sur chaque assiette que l'on ouvre délicatement et duquel s'échappent des vapeurs odorantes, c'est tout le charme des papillotes de…

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Duo de poissons en papillote

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Papillote de poissons sur des légumes et surmontée d'une langoustine.

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