recettes pour cuisiner le pavé de sandre - Les recettes les mieux notées

Pavé de sandre : 3 recettes

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Recette Pavé de sandre aux senteurs de badiane

Pavé de sandre aux senteurs de badiane
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes

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Pavé de sandre au vin rouge
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes

Une recette hivernale de Thierry Dapvril, professeur de cuisine au lycée hôtelier d'Avesnes sur Helpes. Le fameux sandre au vin rouge revisité et modernisé !

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Pavé de sandre au vin rouge

Filet de sandre pané saint germain sauté au beurre et servi avec une sauce au vin rouge, accompagné de carottes glacées.
Décor feuilleté au amandes.
Voir les recettes de cathynL