Un parfum d'exotisme pour cette recette : Des raviolis farcis aux aiguillettes de canard, crème fraîche et parmesan déposés sur un velouté de carottes au curry et un velouté de petits pois au lait de coco. Un monde de douceur.

délicieux velouté très apprécié des enfants en particulier

Velouté controversé
J'avoue qu'il m'arrive d'avoir des idées farfelues, mais quand je les trouve bonnes, je les défends ! C'est le cas notamment de mon velouté de réveillon improvisé. En effet, ce petit potage n'a pas recueilli tous les suffrages auprès de ceux à qui j'en ai parlé avec pourtant tant d'enthousiasme... De toute façon, le seul et l'unique qui a eu le droit d'y goûter, j'ai nommé mon cher papa, a adoré. Et ça, ça cloue le bec à toutes les critiques. Non mais !
Aude sur son blog "Epices et compagnie.."

Un velouté tout en douceur avec une petit note relevée d'une moutarde aromatisée (celle que l'on a choisie)

Une soupe un peu moins conventionnelle... qui fera une entrée très sympa...

L'amertume de l'endive de pleine terre est contrée par la douceur et le sucré du cerfeuil tubéreux et le résultat est un bon équilibre en bouche. De la douceur et une nouveauté agréable pour notre palais

Un velouté tout en douceur pour un délicieux moments ...

Onctueux à souhait,délicieux,trés facile à réaliser,un petit velouté à présenter en entrée.

Un petit velouté pas désagréable et qui croque sous la dent

Cette recette est simple et plait aussi bien aux enfants qu'aux adultes.
j'utilise des produits frais et gorgés de soleil car je vis près de sete où je loue un potager dans un jardin communal.... régalez vous !

Un velouté riche en goût et en couleurs

Une soupe facile à faire, pleine de vitamines, onctueuse et avec un goût qui change des soupes traditionnelles.