La cuisine végétarienne exclut la viande et le poisson, mais intègre pleinement les œufs, les produits laitiers, les céréales, les légumes, les fruits et les légumineuses. Riche, variée et gourmande, elle offre de nombreuses possibilités pour composer des menus équilibrés, savoureux et sans compromis sur le plaisir.
Sur cette page, vous trouverez tout ce qu’il faut pour composer un menu 100 % végétarien, de l’apéritif jusqu’au dessert. Des idées pour débuter un repas en toute légèreté avec des bouchées végétariennes ou des entrées fraîches, des plats principaux variés — gratins, tartes, risottos, curry ou encore pâtes maison — et une sélection de desserts pour terminer en douceur.
Que vous soyez végétarien convaincu ou simplement curieux d’enrichir vos repas de recettes sans viande, cette rubrique vous accompagnera pas à pas dans une cuisine végétarienne du quotidien, accessible et inspirante.
Nos meilleures recettes pour votre entrée végétarienne
Envie de fraîcheur ou de croustillant pour débuter votre repas ? Découvrez nos entrées végétariennes : terrines de légumes, bricks, rouleaux de printemps ou samossas. Des recettes pleines de saveurs, faciles à préparer et parfaites pour ouvrir l’appétit tout en restant légères et sans viande.
Nos salades végétariennes les plus populaires
Fraîches, complètes ou originales, nos salades végétariennes se déclinent selon vos envies : salade russe, salades de légumes croquants, de nouilles ou de riz. Parfaites en entrée ou en plat léger, elles allient équilibre, textures variées et plaisir sans viande, tout au long de l’année.
Nos plats végétariens gourmands et savoureux
Découvrez nos plats végétariens les plus populaires comme le dahl de lentilles, gratins fondants, gaufres de patate douce ou poêlées de légumes… Ces recettes font la part belle aux saveurs simples et aux assiettes complètes. À partager en famille ou à savourer en solo, ils prouvent qu’on peut cuisiner sans viande avec plaisir.
Testez ce dahl parfumé et réconfortant au Cookeo, vous allez l'aimer !
Des desserts végétariens pour tous les goûts
Gâteaux au chocolat sans œuf, crèmes végétales onctueuses, tartes aux fruits de saison… Sans ingrédients d’origine animale mais toujours gourmands, ils s’invitent en fin de repas ou à l’heure du goûter, sans rien sacrifier au goût. Retrouvez tous ces desserts végétariens qui misent sur la simplicité et le plaisir.
