Poulet : 719 recettes
Présent dans toutes les cuisines du Monde, le poulet est une des volailles les plus cuisinées.
Depuis la paella espagnole jusqu'au poulet chop suey asiatique, en passant par le chicken pie britannique, les recettes ne manquent pas pour varier les cuisines et les saveurs des préparations de poulet.
Mais ma préference restera quand même le poulet de ferme rôti...
Depuis la paella espagnole jusqu'au poulet chop suey asiatique, en passant par le chicken pie britannique, les recettes ne manquent pas pour varier les cuisines et les saveurs des préparations de poulet.
Mais ma préference restera quand même le poulet de ferme rôti...
Idées de recettes
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La recette classique Quelques variantes Autres volailles Craquez pour les curry de poulet et le blanc de poulet.
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Chapon rôti au four
Un classique pour les fêtes
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Poulet au curryvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes
Plat simple et rapide pour soirée épicée.
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Blanc de volaille petits pois-carottesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
Un classique du quotidien auquel j'ai voulu donner un peu plus de valeur !!
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Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Un classique du Maghreb ! Le mot Tajine vient du nom du récipent de cuisson en terre avec un couvercle. Il existe des inombrables variétés de Tajines.
C'est une recette qui est spontanément écrite (par une marocaine) sans l'appui d'un livre de cuisine spécial. C'est une recette facile et express.
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Poulet au cidrevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes
Délicieux repas breton à base de poulet et de cidre comme son nom l'indique
4.9/5
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Poulet au four aux herbes sur lit de pommes de terresvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
Poulet rôti au four cuit avec des pommes de terre, des oignons et de l'ail, sapoudré d'herbes de provence et badigeonné d'huile d'olive.
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Tajine au pouletvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Un plat meridional indemodable...
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Poulet en saucevotes
cuisson : 3 minutes
Poulet en sauce vite préparé
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Tajine de poulet au coing et au mielvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 50 minutes
Le tajine de poulet en version automnale qui magnifie les coings ! A essayer !
Voir les recettes de ChefDamien
4.8/5
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Poulet au gingembrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Hauts de cuisses de poulet caramélisés au gingembre et échalotes accompagnés de riz Basmati.
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Poulet cocovotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
c'est un plat très facile, avec une saveur qui rappelle les îles. La coco rapée donne une texture originale.
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Soupe de Carotte Coco et Blanc de pouletvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure
Saveur et douceur sont au rendez-vous avec ce meli-melo orangé.
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Poulet aux poires-cocovotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Plat sucré-salé qui s'accompagne facilement.
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Sauté en bouche de poulet à la moutardevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Les graines de la moutardes roulent sur la langue et le poulet aux saveurs fumées fond dans la bouche.
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