Recette sans gluten : Croustillons (beignets)
Quand j'ai dégusté des croustillons pour la dernière fois, c'était sur une fête au centre de la ville de Troyes, il y a 20 ans. Les croustillons ou smoutebollen en flamand…
Il y a presque autant de types de beignets que de semaines dans l'année. A l'origine, le beignet est une simple pâte que l'on fait cuire dans de la friture. Il peut être sucré ou salé. Sur cette base, chaque région a imaginé sa propre variante gourmande. Ajoutons à cela les spécialités du monde, comme les churros et les Donuts et vous voilà pleins de bonnes idées pour vous régaler à l'occasion de Mardi-Gras, mais pas seulement.
Rosquillas
En Espagne, l'une des recettes traditionnelles de Mardi-Gras.
Beignets de Quaker (Flocons d'Avoine)
Délicieux petits beignets à base de flocons d'avoine en apéro.
Beignets de crevettes faciles
Des beignets que j'ai trouvé légers bien qu'ils soient cuits dans un bain de friture.
Crab cake version ramsay
Petit beignet a base de purée et de crabe recouvert d'une chapelure.
Beignets de pommes au cidre
De délicieux beignets accompagnés d'une réduction de cidre.
Beignets de courges butternut cannelle
Des beignets de carnaval originaux et délicieux.
Beignets aux pommes inratables
Tout chaud, bien moelleux, la pomme légèrement croquante et le sucre glace que les enfants s'amusent à souffler...
Beignets de Coraya
Un plat simple & frais, facile à emporter lors de vos piques-niques et à marier avec une simple salade... Un délice corayen !Une recette proposée par Nicogirl.