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Beignets

Il y a presque autant de types de beignets que de semaines dans l'année. A l'origine, le beignet est une simple pâte que l'on fait cuire dans de la friture. Il peut être sucré ou salé. Sur cette base, chaque région a imaginé sa propre variante gourmande. Ajoutons à cela les spécialités du monde, comme les churros et les Donuts et vous voilà pleins de bonnes idées pour vous régaler à l'occasion de Mardi-Gras, mais pas seulement.


Recette sans gluten : Croustillons (beignets)

Recette sans gluten : Croustillons (beignets)

Quand j'ai dégusté des croustillons pour la dernière fois, c'était sur une fête au centre de la ville de Troyes, il y a 20 ans. Les croustillons ou smoutebollen en flamand…

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Rosquillas

Rosquillas

En Espagne, l'une des recettes traditionnelles de Mardi-Gras.

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Beignets de crevettes faciles

Beignets de crevettes faciles

Des beignets que j'ai trouvé légers bien qu'ils soient cuits dans un bain de friture.

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Crab cake version ramsay

Crab cake version ramsay

Petit beignet a base de purée et de crabe recouvert d'une chapelure.

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Beignets de pommes au cidre

Beignets de pommes au cidre

De délicieux beignets accompagnés d'une réduction de cidre.

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Beignets aux pommes inratables

Beignets aux pommes inratables

Tout chaud, bien moelleux, la pomme légèrement croquante et le sucre glace que les enfants s'amusent à souffler...

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Beignets de Coraya

Beignets de Coraya

Un plat simple & frais, facile à emporter lors de vos piques-niques et à marier avec une simple salade... Un délice corayen !Une recette proposée par Nicogirl.

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