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Beignets

Il y a presque autant de types de beignets que de semaines dans l'année. A l'origine, le beignet est une simple pâte que l'on fait cuire dans de la friture. Il peut être sucré ou salé. Sur cette base, chaque région a imaginé sa propre variante gourmande. Ajoutons à cela les spécialités du monde, comme les churros et les Donuts et vous voilà pleins de bonnes idées pour vous régaler à l'occasion de Mardi-Gras, mais pas seulement.


Queues de castor

Queues de castor

Beignets québécois bien souvent dégustés, lors des carnavals et fêtes foraines.

Les chiacchiere-beignets italiens

Les chiacchiere-beignets italiens

Selon les régions, en Italie, le nom donné est différent: "frappe", ""bugie", "cenci"... Les origines de ces gourmandises remontent à l'époque de la Rome Antique où,…

Beignets de courgettes faciles et rapides

Beignets de courgettes faciles et rapides

Une idée des beignets car c'est facile et rapide à réaliser mais surtout délicieux. Pour plus de saveur, trempez vos beignets de courgettes dans un coulis de tomates…

Tempura légumes et crevettes

Tempura légumes et crevettes

Originalité et peps pour ces petits beignets japonais tout légers.Une recette proposée par Agnès du blog 'Bikini et Gourmandises'.

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Sfenj ou beignets de 'la première dent'

Sfenj ou beignets de 'la première dent'

Autrefois les juifs du Maghreb dès qu'un bébé perçait sa première dent, la coutume voulait que les grands-mères préparent des beignets enrobés de sucre en poudre ou de…

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Donuts de beignets

Donuts de beignets

Voici une petite recette de donuts de beignets comme à New-York. Elle n'est pas compliquée à réaliser juste un peu longue car c'est une pâte levée. Pour fourrer les beignet,…