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Beignets

Il y a presque autant de types de beignets que de semaines dans l'année. A l'origine, le beignet est une simple pâte que l'on fait cuire dans de la friture. Il peut être sucré ou salé. Sur cette base, chaque région a imaginé sa propre variante gourmande. Ajoutons à cela les spécialités du monde, comme les churros et les Donuts et vous voilà pleins de bonnes idées pour vous régaler à l'occasion de Mardi-Gras, mais pas seulement.


Beignet de fleurs de courgette

Beignet de fleurs de courgette

Typiquement toscan, j'ai découvert ce met des Dieux à Rome lors d'un voyage en Italie. Depuis, je refais chaque année en été cette fameuse recette avec les fleurs de…

Bento Nippon

Bento Nippon

Bento équilibré comme on les aimes, légumes, féculents et protéines.

Queues de castor

Queues de castor

Beignets québécois bien souvent dégustés, lors des carnavals et fêtes foraines.

Les chiacchiere-beignets italiens

Les chiacchiere-beignets italiens

Selon les régions, en Italie, le nom donné est différent: "frappe", ""bugie", "cenci"... Les origines de ces gourmandises remontent à l'époque de la Rome Antique où,…