Retrouvez ici toutes les recettes de pâtes de base pour réussir vos préparations maison, salées comme sucrées. Pâte à pizza, pâte à tarte, pâte brisée, pâte feuilletée ou pâte sablée, ces incontournables de la cuisine et de la pâtisserie servent à réaliser de nombreuses recettes du quotidien. Tartes, quiches, pizzas, feuilletés ou desserts gourmands, chaque pâte a ses usages et ses spécificités. Découvrez nos recettes de pâtes de base avec conseils, étapes et astuces pour obtenir la bonne texture et réussir facilement toutes vos préparations maison.
Pâtes à pizza maison
Pâte à pizza maison et rapide
Pâte à pizza facile au robot
Pâtes à tarte maison
La pâte à tarte selon Francine
Pâtes brisées maison
La pâte brisée parfaite
Pâte brisée croustillante
Pâtes feuilletées maison
Pâtes sablées maison
Pâte à raviolis Chinois
Réalisez à la maison votre pâte à raviolis chinois et cuisinez un vrai repas chinois 100% maison. Gyoza, bouchées vapeur, devenez…
Pâte à cupcake !
La pâte des fameux cupcakes. Une fois les cupcakes cuites et refroidis sur une grille, il ne vous reste plus qu'à les décorer avec un glaç…
Pâte à pizza au robot
Réalisez votre pâte à pizza en un tour de main. La recette pour préparer une pâte moelleuse et délicieuse et la technique po…
Pâte fermentée
La pâte fermentée est une pâte à utilisée dans des pâtes levées comme le pain ou la brioche par exemple. La pâte…
Pâte brisée au yaourt
Une pâte légère pour cuisinière très gourmande ! Au régime, oui ! avec gourmandise d'accord !
Pâte brisée Thermomix
Préparer la pâte brisée n'a jamais été aussi facile, et cela grâce au Thermomix ! C'est une excellente base pour toutes vos…
Pâte brisée (machine à pain)
Une nouvelle manière moderne de confectionner soit même ses pâtes !
Pâte à pides
Je remercie Gaelle du blog La gourmandise est un joli défaut, de m'avoir fait découvrir ces délicieuses pizzas turques appelées plus com…
Pâte à 'blinis' sucrée
Pâte pour des petits blinis sucrés, idéal pour le goûter.
Pâte brisée savoureuse
Pâte brisée
Pâte à pizza au Companion
Recette réalisable au Cuisine Companion.
Pâte sucrée
Réalisez vous-même votre pâte sablée et concoctez de belles et délicieuses tartes ! La recette de la pâte sucrée est si simple à réaliser !
Pâte à pâtes fraîches
Cette recette de pâtes fraîches maison est la base de nombreuses préparations succulentes pour les repas en famille.
Pâte brisée crousti-craquante sans beurre !
Une pâte light et souple, pour préparations salées ou sucrées, et qui à la cuisson devient craquante !
La pâte brisée à l'huile d'olive et à la purée d'amandes
Une pâte très facile à préparer et qui s'étale facilement.
La pâte à pizza de Silvia Santucci
Silvia est italienne et plus précisément romaine. Elle adore les pizzas et c"est une grande connaisseuse. Elle a très gentiment accepté…
Pâte à pizza fine
Pour un plateau télé ou une soirée entre amis, cette recette de pâte à pizza fine est parfaite.
Pâte feuilletée maison
Faire sa pâte feuilletée maison, ce n'est pas si compliqué que ça en a l'air. Si vous respectez à la lettre chaque éta…
Pâte sableuse sucrée au fromage blanc
Une pâte tendre avec des fruits dessus, sableuse en gâteau sec, légère et goûteuse dans tous les cas !
Pâte feuilletée aux petits-suisse rapide et facile
Voici une étonnante pâte feuilletée très facile et rapide à réaliser !
