Galettes

Galettes

Les galettes de blé noir sont une spécialité très prisée en Bretagne, et n'allez surtout pas dire que ce sont des crêpes !
 
Fines, légères, les galettes sont garnies au choix des convives, le plus souvent avec une base d'œufs et de jambon.
 
Cuites à la cheminée, c'est un plat convivial et délicieux !

La recette phare :

Galette des Rois
En toute simplicité... pour ceux qui aiment la frangipane bien sûr !
Recette - Galette des Rois

4.5/5

79 votes

Nombre de personnes : -

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 40 mn

Coût :

  • 1 Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu.
    Ajouter les oeufs.
  • 2 Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords.
    N'oubliez pas d'introduire une jolie fève !
    Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l'oeuf.
  • 3 A l'aide d'un couteau dessiner le décor sans percer la pâte.

    Dorer à l'aide d'un jaune d'oeuf mélanger à une goutte de lait.
  • 4 Faire cuire au four pendant 40 mn à 180°.
Voir la recette

Toutes les recettes pour Galettes

Galette des Rois

Auteur : Passion Gourmande

Recette Galette des Rois

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

4.5/5

79 votes

Galette des rois

Auteur : Chef Damien

Recette Galette des rois

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

4.5/5

53 votes

Galette poire caramel

Auteur : Lili18 du blog Cuisine et saveurs de Lili

Recette Galette poire caramel

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

12 votes

Galette 'îles sous le vent'

Auteur : Kriss

Recette Galette 'îles sous le vent'

Difficulté : difficile

Temps de préparation :

Coût :

5/5

11 votes

Kouing

Auteur : bouheraoua

Recette Kouing

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

4.8/5

26 votes

Rose de saumon fumé au coeur de sorbet de citron vert

Auteur : Martine du blog Lilimarti

Recette Rose de saumon fumé au coeur de sorbet de citron vert

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

5 votes

Galette pomme, noisettes, amandes

Auteur : valvin

Recette Galette pomme, noisettes, amandes

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

5/5

5 votes

La galette au sucre

Auteur : ynomra Le blog de Ynomra

Recette La galette au sucre

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

5/5

4 votes

Galettes farcies au saumon fumé et Philadelphia

Auteur : Chamsaya du blog Au citron confit

Recette Galettes farcies au saumon fumé et Philadelphia

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

5/5

4 votes

Galette Arc-en-Ciel

Auteur : Jojo94

Recette Galette Arc-en-Ciel

Difficulté : facile

Temps de préparation : 40 mn

Coût :

5/5

4 votes

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