Poissons, coquillages et crustacés, nos meilleures astuces et recettes pour les sublimer

En cette période de confinement, il est encore plus important de manger équilibré tout en se faisant plaisir. Poissons, coquillages et crustacés ont toute leur place sur n1

Le 30/04/2020

Mayonnaise, béchamel, vinaigrette : comment les alléger ?

Les sauces mayo, béchamel et vinaigrette sont de délicieux classiques… plutôt caloriques. Voici comment les rendre beaucoup plus light.

Le 28/04/2020

Fraises : 3 recettes mythiques revues à la sauce healthy

Confiture de fraises, tarte aux fraises, fraises à la chantilly. On a fait passer ces trois classiques plutôt caloriques du côté healthy de la force.

Le 28/04/2020

Fraises sans goût : nos astuces pour en profiter quand même

Des fraises peu goûteuses peuvent être rôties ou poêlées, marinées, cuisinées en gâteau ou en confiture… Suivez le guide.

Le 28/04/2020

Grillades : je sale ma viande avant ou après cuisson ?

La saison des barbecues est là et c'est vous le ou la responsable des grillades. Grande responsabilité, pas question de les rater. Seulement voilà, chacun vient mettre son petit1

Le 28/04/2020

Comment recycler sa salade défraîchie ?

Votre salade achetée il y a déjà quelques jours commence à flétrir dans le fond de votre bac à légumes ? Elle n'est pas très appétissant1

Le 28/04/2020

Apprenez en cuisine avec Chef Christophe : live Facebook mardi et jeudi à 15h30

En cette période de confinement, nous sommes nombreux à avoir un peu plus de temps et à prendre tous nos repas à la maison. C’est le moment où jamais de prend1

Le 27/04/2020

Rungis chez vous : la livraison à domicile du plus grand marché de frais

Rungis, on connaît tous. Vous savez, c’est cet immense marché de produits frais à destination des professionnels. Mais Rungischezvous, qu’est-ce que c’est ? Pr&e1

Le 20/04/2020

Marre des fraises sans goût : 3 astuces pour bien les choisir

La saison des fraises est là. Juteuses, sucrées, colorées, c’est un fruit que nous apprécions tous. Mais il n’est pas toujours facile de bien les choisir, cert1

Le 20/04/2020

Les aliments à congeler auxquels on ne pense pas toujours

On doit bien l’admettre, avoir un congélateur est plus que pratique. Que ce soit les légumes, la viande, le poisson, des plats préparés à l’avance&helli1

Le 20/04/2020

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Plus de 12 ans : J'apprends à tenir un couteau et couper comme un chef

Le couteau peut être assez dangereux s’il est manié sans précaution. Chef Christophe nous apprend aujourd’hui à utiliser un couteau comme il faut.

Le 20/04/2020

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De 3 à 6 ans : J'apprends à choisir le bon instrument pour pâtisser

Quel bonheur de faire la cuisine avec nos chères petites têtes blondes. Pour cela, Chef Christophe nous montre comment préparer une crème chantilly avec les 4 ustensil1

Le 20/04/2020

Challenges : la liste complète des défis à relever jour par jour

Pour lier l’utile à l’agréable en cuisine, voici 4 challenges à suivre sur 7 ou 14 jours. Cuisiner (pour de vrai) avec les enfants, profiter du confinement pour1

Le 20/04/2020

Tuto zéro déchet : Comment utiliser des fruits et légumes pour teinter des tissus ?

Après avoir cuisiné quelques carottes fanes, artichauts et radis pour l’entrée, votre compost déborde d’épluchures en tous genres. Et si on alliait l&rs1

Le 16/04/2020

Comment faire du pain au micro-ondes sans farine ni levure spéciales en 10 min ?

Depuis quelques semaines, les réseaux sociaux croulent sous les photos, stories et recettes de pain maison. Mais quand on n'a ni four ni farine spéciale et que l'on n'arrive pas à1

Le 16/04/2020

Que faire avec une boîte de poires au sirop ?

Nous avons presque tous une boîte de poires au sirop au fond de notre placard qui attend de savoir à quelle sauce elle va être mangée. Seulement voilà, vous aime1

Le 14/04/2020

Que faire avec une boîte de sardines ?

Dans notre panoplie de boîtes de conserves minutieusement rangées dans notre placard, se trouve forcement la mythique boîte de sardines. Pratique pour dépanner, ces petits p1

Le 14/04/2020

Pourquoi faut-il toujours bien emballer son beurre dans le frigo ?

Selon le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, les français consomment en moyenne 8 kg de beurre par an et par personne. Nous sommes les premiers consommateu1

Le 14/04/2020

L'apéro idéal en 5 recettes

Les jours se rallongent, le soleil pointe le bout de son nez, on sent les beaux jours arriver. Même si nous sommes en période de confinement, il est toujours agréable de profiter1

Le 14/04/2020

Challenge "je fais maison" Jour 11 : un smoothie maison

Confinement oblige, on ne peut plus se permettre d'aller chercher sa baguette tous les matins à la boulangerie. Et si, justement, on profitait de ce confinement pour apprendre à faire n1

Le 12/04/2020

Challenge "je fais maison" Jour 10 : un cordon bleu maison

Confinement oblige, on ne peut plus se permettre d'aller chercher sa baguette tous les matins à la boulangerie. Et si, justement, on profitait de ce confinement pour apprendre à faire n1

Le 12/04/2020

Challenge "Je fais maison" Jour 6 : du liquide vaisselle

Confinement oblige, on ne peut plus se permettre d'aller chercher sa baguette tous les matins à la boulangerie. Et si, justement, on profitait de ce confinement pour apprendre à fa1

Le 10/04/2020

Challenge "je fais maison" - Jour 5 : les yaourts maison

Confinement oblige, on ne peut plus se permettre d'aller chercher sa baguette tous les matins à la boulangerie. Et si, justement, on profitait de ce confinement pour apprendre à fa1

Le 10/04/2020

Challenge "je fais maison" - Jour 4 : une pizza maison

Confinement oblige, on ne peut plus se permettre d'aller chercher sa baguette tous les matins à la boulangerie. Et si, justement, on profitait de ce confinement pour apprendre à fa1

Le 10/04/2020

Challenge "Je fais maison" Jour 3 : une crème dessert

Confinement oblige, on ne peut plus se permettre d'aller chercher sa baguette tous les matins à la boulangerie. Et si, justement, on profitait de ce confinement pour apprendre à fa1

Le 10/04/2020