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Gâteau à la ricotta

La ricotta est une préparation laitière italienne à base de fromage à pâte fraîche. Si on utilise couramment la ricotta pour des recettes salées, sachez que celle-ci peut également être employée dans la confection de gâteaux sucrés.


Gâteau fondant ricotta citron

Gâteau fondant ricotta citron

Deux couches pour notre plus grand plaisir...

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Cœur fondant ricotta chocolat poires

Cœur fondant ricotta chocolat poires

Comme son nom l'indique, on fond de plaisir à la première bouchée de ce gâteau par sa texture douce et savoureuse.

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Gâteau à la ricotta et raisins secs

Gâteau à la ricotta et raisins secs

Un gâteau à déguster très frais. Parfait avec un petit coulis de fruits rouge au dessert.

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Gâteau pommes et ricotta

Gâteau pommes et ricotta

Recette surprenante mais un vrai régal.

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Gâteau ricotta noix de coco framboise

Gâteau ricotta noix de coco framboise

Un gâteau qui est frais léger hum un vrai régal, quand je le propose il part entièrement a coup sur

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Gâteau sureau et rhubarbe à la ricotta

Gâteau sureau et rhubarbe à la ricotta

... avec un tout petit peu (pour se faire plaisir, sans culpabiliser) de crème fraîche montée en chantilly, relevée d'un mince trait de citron et parsemée de baies de…

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Gâteau poires-ricotta

Gâteau poires-ricotta

Une recette simple et rapide

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Gâteau framboises, ricotta, noisettes

Gâteau framboises, ricotta, noisettes

J'aime beaucoup mettre de la ricotta dans les gâteaux. Je trouve que ça leur apporte un moelleux sans être obligé de noyer la recette sous le beurre. Cette fois, la framboise…

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